焰火玲珑

邓先生公司组织去聚餐，吃的是小龙虾。邓先生一向对外边的食物不是很感兴趣，怕食物不干净、怕辣、怕地沟油、也怕一滴香什么的，因此吃得比较少，回家后觉得不过瘾，谗小龙虾了，于是还算尽职的我在下餐吃饭的时候就奉上了这道酒香小龙虾。

酒香小龙虾的做法类似阳朔的啤酒鱼，只是我家不吃辣的，少用了辣椒，其他的配料基本大同小异。小龙虾爆香后下啤酒，一滴水也不下，焖好的小龙虾咸香鲜美，特别好味道。

材料：小龙虾，啤酒
辅料：洋葱，番茄，葱，芹菜，蒜头，姜
调料：食用油，鱼露，鸡粉

做法如下：
1/小龙虾用牙刷刷干净，浸泡于淡盐水中，15分钟后捞出，抽去虾肠待用。
2/洋葱、番茄、葱、芹菜、蒜头、姜分别洗干净切好待用。
3/起油锅爆香姜蒜，放入洋葱和龙虾，爆出香味。
4/下啤酒，烧开后盖上盖子，中火焖5分钟。
5/放入番茄，下鱼露和鸡粉，烧至入味。
6/放入葱和芹菜，兜匀后出锅装盘。
附图

|14449586794534

过份美颜反而觉得好假！！
来自[移动wap版]

陌上枝

哈，学习了，美妈！
来自[广州妈妈Android版]

焰火玲珑

为毛每次都要审核？？?

陌上枝

我们都爱这个😇
有别于美妈的是，第一步先去虾肠，再用牙刷刷净剪开虾头，那有虾的小心脏💔
还剪开虾尾，入味好剥皮🍤
哈哈，这东东很耗时间，其实先去虾肠是怕夹✋

来自[广州妈妈Android版]

妮子的粑粑

上次去吃小龙虾了，感觉没什么吃的，全是壳

xiaojinbaby

一直觉得小龙虾肉太少~

【人间4月天】

只敢自己买回家做，从来不吃外面的。

小有家的妈妈

不错,学习了.外面不怎么敢吃

晓晓晓晓蕾

学习了，准备自己试试，谢谢分享~

周钟联茵

学习了，准备自己试试，谢谢分享~

yoyo_gf

学习了

鱼宝宝BEE

好靓
来自[广州妈妈网Android版]

colorsunxx

加番茄是什么味道呢？？如果整成香辣版的，还要番茄吗

焰火玲珑

   

colorsunxx 发表于 2016-7-4 14:02
加番茄是什么味道呢？？如果整成香辣版的，还要番茄吗

我家不吃辣的，所以没整过香辣的。

广州喜迎门设计

好赞啊

黄家妈子

   

一直觉得小龙虾肉太少~

同感！！！什么脏啊之类都无所谓，就是觉得剥了那么久，只有这么点肉。

geochow

   

同感！！！什么脏啊之类都无所谓，就是觉得剥了那么久，只有这么点肉。

其实小龙虾吃的是那头里的膏。。。。。肉比膏差远了。。。。。。

baby-hk

帮顶啦。。