Doris的厨房

第一

见

她

就被她的迷人香气吸引，淡淡的浅黄小花与绿黄饱满的花苞簇拥着。遇见她，缘分也！这是夜兰花，夜兰花的名字因其白天闭合晚间开放而得，所以民间有人戏称它为“晚饭花”和“洗澡花”（下班后洗澡时间）。其实它学名叫做夜香花，也有人称之为香花菜、绿薄荷、夜兰香和月见草。

老板说，这花对眼睛非常好，特别是现代人电脑手机ipad，清肝明目，去心火。而且花期只有个把月，这是她自己种着吃的，因为不好保存，所以卖一些。4元／两，我买了2两8元。吃法，我想应该和槐花差不多，煎蛋或煮滚汤。
我一向乐意尝试新事物，今天我就用她来与猪肝瘦肉搭滚汤，非常好喝，清甜还伴有淡淡的花香！花也好吃，清爽的口感！

材料：夜兰花100克，猪肝100克，水晶肉100克。
做法：猪肝瘦肉切片，少许盐，少许油，少许姜丝，腌制片刻。锅里大概800ml清水大火烧开，转中小火，下猪肝瘦肉片，盖上锅盖滚15分钟，下夜兰花，再滚10分钟。
Tips:中小火中小火中小火，慢慢把肉烫熟，这样的肝和肉不会老

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鱼宝宝BEE

这个好啊，清肝明目啊

secret1201

好看

Doris的厨房

   

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好看

好看又好吃！
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Doris的厨房

   

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哪里有卖呀，比枸杞叶还好吗？会不会很寒呢

很少有卖的，今天去就没了～不寒的
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广州喵星人

😍
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晏寿赖滑张

有知道的说下。

柚子茶

这个夜香花滚汤好好吃！

秤子爱美丽

家里时不时都会煲这个汤

大牛细牛

我这边市场到这个季节都有得卖，3蚊一两
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Doris的厨房

   

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我这边市场到这个季节都有得卖，3蚊一两

很便宜了，话说有的地方卖8远一两
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小康诺

小时候家里种过，搭个棚挂满花。

crazy_baby

我这边市场都没见过
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seasonli

现在这个时节才有卖，我也喜欢

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很懒、很优雅

我这边市场没看到有卖 ，或者可能我落班太迟了