焰火玲珑

芦笋有着“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

又到芦笋上市的时候。
正当时的芦笋，清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口，无论是凉拌、清炒，不论何种制作，芦笋均清香爽口，味道独特。
响油芦笋，做法简单，完全保留了芦笋的清甜爽口，配搭蒜蓉和滚烫的热油，味道非常棒。

材料：芦笋
辅料：蒜头，食用油，鲍鱼汁，生抽，白糖，清水，冰水

做法如下：
1/芦笋去掉底部老梗部分，切段。
2/蒜头去外衣，剁成蒜蓉待用。
3/鲍鱼汁、生抽、白糖、清水一起煮开待用。
4/芦笋入沸水中灼水后捞出，快速放入冰水中冷却，再捞出控干水分，装盘。
5/淋上煮好的酱汁，铺上蒜蓉。
6/取锅注入适量食用油，烧热后淋在蒜蓉芦笋上，即可食用。
附图

shucaishuiguo

这东西比较少吃

细BB仔

那天在市场看到好像8块一斤
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pauline猪

好好食
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小黄太太

有个很恶心的问题，吃完芦笋上厕所尿尿会很难闻
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pauline猪

😃😃😀😀
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林夕小屋

帮顶
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18楼的妈咪

学习了😄
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你该怎么

来了，帮你顶贴！

Sally_li

我昨天我在家附近的菜市场要11元一斤。

菲裳天使

我很喜欢吃，老根部拍扁和虾米滚汤，嫩的炒肉！我家市场这边7块一斤
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夕阳晴空

   

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我很喜欢吃，老根部拍扁和虾米滚汤，嫩的炒肉！我家市场这边7块一斤

我屋企呢边15蚊一斤窝
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xiyu妤妤

学习学习，不错
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马铃鼠

最喜欢吃这个
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alice2631

不错不错！
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菲裳天使

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过来芳村买菜吧

panyimeng

我家都不爱吃这个。
上次京东到家的乐家生鲜秒了2包，结果不新鲜，人家又补了2包来。
吃晕了。
娃爸是切斜片过水然后青炒的。