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[ 糕点烘焙 ]

【周末人气烘焙】营养小零嘴——黑芝麻饼干

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花样厨神2

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楼主
发表于 2016-3-26 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

IMG_8342(1).JPG



这款饼干配方做出来非常的脆!脆!脆!


加入了养生黑芝麻,营养又好吃!


周末做起来!为家人制作一份爱的小零嘴吧!

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点评

绿色长城  喜欢看你的作品。请问有没有关于核桃的?要简单的。家中还有不少核桃呢。  发表于 2016-3-27 20:36

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花样厨神2

材料:
黄油:40克
糖粉:50克
盐:1/8小勺
鸡蛋清:2小勺
牛奶:2小勺
香草精:几滴
泡打粉:1/2小勺
低筋面粉:110克
黑芝麻:10

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操作步骤:
1、 黄油软化后搅打至光滑

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2、 加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

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3、 分两次加入打散的鸡蛋清,一定要使黄油跟鸡蛋清充分混合
4、 然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离

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5、 加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

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6、 筛入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成面团

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7、 揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

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8、 取出面团切成片

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9、 送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色即可

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美味出炉

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【周末人气烘焙】营养小零嘴——黑芝麻饼干

不错,同蔓越梅饼干一样的做法,换成黑芝麻看看也跟好吃
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【周末人气烘焙】营养小零嘴——黑芝麻饼干



   
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美味出炉


看起来好好吃,会热气吗?
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这款饼干配方做出来非常的脆!脆!脆!

喜欢看你的作品。请问有没有关于核桃的?要简单的。家中还有不少核桃呢。

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做饼干!我很少放泡打粉或苏打!不过样子看起来不错
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花样厨神2

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是呀,味道挺不错的

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花样厨神2

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是好吃咧,就分享上来,烘烤的东西多少是会有点热气的啦
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