焰火玲珑

近年来，天气质量真心令人担心。
一年到头除了雾霾回南天还是雾霾回南天。蓝天白云，那是极少极少可以见到的。
灰尘吸多了，吃些猪红、鸭血、鸡血、黑木耳除除肺里的灰尘非常必要。
“砖家”说靠吃些猪红、鸭血、鸡血、黑木耳清肺除尘那是很天真的做法。
不管如何，我想老祖宗留下来，能传承至今，总是有那么些道理的。

女儿想吃猪红，我怕市场买的猪红加了“料”，吃完不利健康。
自己对好温淡盐水，装保温壶内，到市场卖家禽的档口买新鲜鸭血，回家煮。
虽然麻烦点，但为了家人身体健康着想，再麻烦也值得。
鸭血、豆腐、肉糜、韭菜，几样便宜的食材，汇成一锅，味道到也不错。

材料：鸭血，豆腐，肉糜，韭菜
辅料：盐，鸡粉，食用油，生粉，胡椒粉，清水适量
做法如下：
1/鸭血和豆腐切块，分别下沸水中汆水去除豆腥味和血腥味，捞出控干水分。
2/猪肉剁成肉糜，下盐、鸡粉、食用油、生粉拌匀待用。
3/韭菜洗净切好，放入镬仔中待用。
4/锅内注入适量清水（高汤）煮沸，放入鸭血和豆腐煮开。
5/肉糜下锅煮熟，下适量盐和鸡粉调味。
6/把煮好的豆腐血旺汤倒入镬仔中，移至固体酒精炉中保存温度。

附图

*可乐泡泡汤*

很不错哦！改天得试试。“自己对好温淡盐水，装保温壶内，到市场卖家禽的档口买新鲜鸭血，回家煮”为什么要这样做，求解？

柯楠

   

很不错哦！改天得试试。“自己对好温淡盐水，装保温壶内，到市场卖家禽的档口买新鲜鸭血，回家煮”为什么要 ...

淡盐水可以使鸭血凝固吧

柯楠

为了小朋友，好心机！

焰火玲珑

   

柯楠 发表于 2016-2-28 18:11
淡盐水可以使鸭血凝固吧

正解，凝固后的血也比较好吃。

鱼宝宝BEE

好有心的妈妈

桃开枝枝已

关注一下 mark ~

焰火玲珑

   

鱼宝宝BEE 发表于 2016-2-29 08:57
好有心的妈妈

妈妈都一样，世上只有妈妈好，有妈的孩子是块宝。

焰火玲珑

   

中华14K 发表于 2016-2-28 21:53
第一张图就深深吸引了

谢谢亲欣赏

大玥玥

好想食呀
来自[广州妈妈网iPhone版]

不知道能否

关注一下..看看

焰火玲珑

   

大玥玥 发表于 2016-2-29 17:13
好想食呀

来请，(*@ο@*) 哇～哈哈

cblalice

这些吸尘好
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大玥玥

   

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来请，(*@ο@*) 哇～哈哈

谢谢
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