自做汤圆馅 - 美食&下厨

返回列表

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 2676 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 自做汤圆馅 [复制链接]

星光闪闪

高三

Rank: 16

帖子: 3205
经验值: 6590
注册时间: 2009-3-5

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

教大家学做汤圆的馅。今天是元宵节，肯定要吃汤圆的，话说外面买的汤圆馅很少，像水一样，自己做的馅不仅料足，而且个大，又嚼劲！其实很简单哈，芝麻用水泡半个小时，使每粒芝麻都吸收到水，泡好后用水冲洗，可多冲几次，直到没有黑颜色为止。（关于购买芝麻多说几句，以前，好的，差的芝麻都买过，好的芝麻泡过水后，不会全黑色的，但会有像暗红色，这是属于正常现象，差的芝麻第一次就非常地黑，多洗几次黑的颜色会有减少，但是，还是黑，所以，购买芝麻情愿贵点，也要买好的。）接着放入锅中炒熟，小火炒出香味，先大火后小火，最后放入粉碎机中磨成粉即可！拌馅时放一些油和蜂蜜或者白糖都行！没有搅拌机的用撵面仗压碎芝麻也可以的。