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【广州美食地图】+虫草花排骨汤

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茜妈

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发表于 2016-1-23 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       广东人特别爱喝汤,我作为一个土生土长的广东人也不例外,有些人家里是每天都煲汤的,我是每星期最少煲一次汤喝,一星期不煲就感觉缺少点什么似的。
      今天煲的是虫草花骨头汤,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。虫草花能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。
       下面说下步骤:1、准备好适量的虫草花、枸杞、红枣、排骨。

1.jpg

2.jpg



2、排骨放进开水中,去掉血水待用。

3.jpg

4.jpg

3、洗净高压锅,倒入排骨,再倒入虫草花、枸杞、红枣。

5.jpg


5、再加适量水,适量盐,稍遥匀。

6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。

7、上汤咯,清汤一碗

6.jpg



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