lepeika

    上周末带小小鱼同学回了一趟乡下，这次带上小小鱼同学，跟发小们聚会。聚会当然免不了吃吃喝喝的了，这好像都成了我们聚会永恒的主题了。
     第一道是炒鸡脚筋，这是下酒的一道好菜，鸡脚筋，也可以称呼为掌中宝，下油锅炸过之后，与炒花生米一起上，放在嘴里，越嚼越香。

    白灼墨鱼，这道菜一上来大家就把它消灭掉了，然后再下单，上多一份，白灼墨鱼，很新鲜，也很爽脆，在店里的秘制酱汁上点一下，更带出墨鱼的鲜味。这酱汁酸中带辣，咸中带甜，酸酸爽爽的，味道非常的赞。

    白切猪手，其实这个是原只猪手在秘制的白卤水里煮熟，然后起骨，再切成薄片，即可上桌，可以点上店里的秘制酱汁，也可以点店里配置的葱油酱油，味道都很赞，这个猪手吃起来一点都不油腻，而且最重要的是，猪手的皮很爽口。说到这个猪手，吃起来在口感上还真的有点像吃白云猪手的感觉，但口感上比吃白云猪手更佳。


    薄荷炒石螺，这是我们乡下里宵夜少不了的一道菜，这个石螺我们小时候只要有空都会去河里捡石螺，放在清水里养一天，让石螺吐掉体内的泥沙，无论是用来滚汤，煲粥或者用薄荷，紫苏来炒，味道都非常的赞。好久没有吃过这个石螺了，其实也只有在自己的乡下，才能吃到如此新鲜，如此香甜的石螺。


      鸡蛋炒米粉，用的材料很简单，米粉，鸡蛋和大白菜一起炒，河源霸王花米粉，觉得这个牌子的米粉，比任何牌子的米粉都要好吃。


    我们的家乡盛产青梅，所以这里的人都很喜欢用青梅泡酒，家家户户都有自己泡青梅酒的秘方，这是我们家乡出了黄酒之外，最让我喜欢的就了，自己泡的青梅酒，酸酸甜甜，浓度比较低，很开胃，也很适合女人喝。青梅营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。青梅酒的做法是采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，由于青梅具有促进新陈代谢和整肠

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080925

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大玥玥

青梅酒呢？在哪里呀

lepeika

   

青梅酒呢？在哪里呀

青梅酒在米粉隔离，用妈妈圈当时无法编辑，后来没弄了。

lepeika

   

不错不错

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很不错的分享帖子哦！

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风头趸

山坑螺