【带饭菜谱】土豆泥蒸排骨 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2015-11-30 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：土豆、排骨

做法：前一天晚上，用沙爹酱、老抽、味极鲜、淀粉和排骨搅拌搅拌、土豆洗干净（不用削皮），一起放到蒸笼里，和饭一起定时。

早上起来，排骨和饭都好了，这个时候，趁热可以非常轻松的把土豆皮剥掉，拿个汤勺压一压就是土豆泥了，然后蒸排骨不是有很多汁吗，对，把那些排骨汁加到土豆泥里，搅拌一下。

好了，可以装盒子了。

PS:为什么土豆蒸的时候不要削皮呢？
度娘说：蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

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峰峰的妈咪

峰峰的妈咪

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沙发

发表于 2015-12-1 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，帮顶，赞一个

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3楼

发表于 2015-12-1 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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4楼

发表于 2015-12-1 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃。
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3M全屋净化嗯嗯，感觉好好吃的样子！发表于 2015-12-2 16:51

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5楼

发表于 2015-12-2 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方便美味健康！

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6楼

发表于 2015-12-2 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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wesin有嘉有家

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美食品鉴官资深旅游玩家

7楼

发表于 2015-12-2 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好腻害的感觉这样就有新鲜的饭带了

看到这个土豆想起另个首页帖子那个生土豆哈哈

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福娃妈妈

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8楼

发表于 2015-12-2 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈，那个二货老公。楼主，排骨这样放在电饭煲一晚上不怕坏么？

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9楼

发表于 2015-12-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持，多多交流．．．

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10楼

发表于 2015-12-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈，那个二货老公。楼主，排骨这样放在电饭煲一晚上不怕坏么？
...

电饭煲是按定时的，也就是说排骨上半夜其实是没有煮的，相当于腌制了大半夜，这样就非常入味，然后电饭煲到早上的时候才开始自动煮，所以，我装饭盒的时候，其实排骨才刚刚熟而已。
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新居网尚品宅配 不错啊~~~好方便，我妈妈平时也这样~~~早上煮就特别方便~~ 发表于 2015-12-2 11:44

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11楼

发表于 2015-12-2 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好腻害的感觉&nbsp;&nbsp;这样就有新鲜的饭带了

看到这个土豆&nbsp;&nbsp;想起另个首页帖子那个生土豆哈 ...

这土豆不管加不加调料都非常好吃，而且压成土豆泥之后更容易消化，小盆友也适合哦。
来自[广州妈妈网Android版]

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华浔品味装饰同感，原味/加盐/加老干妈，味道都非常棒！发表于 2015-12-2 17:23

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花样厨神2

12楼

发表于 2015-12-2 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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又来涨知识咯

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13楼

发表于 2015-12-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个方法好，我也试试，妈妈在也不用担心我吃隔夜饭了

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夏天没有的花

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14楼

发表于 2015-12-2 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么点够吃么？

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15楼

发表于 2015-12-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这个方法好，我也试试，妈妈在也不用担心我吃隔夜饭了

欢迎你看我的《带饭菜谱》系列，目标就是每天早上最多花15分钟，再也不吃隔夜饭o(^o^)o
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16楼

发表于 2015-12-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这么点够吃么？

lp大人说排骨多了土豆少了。。。
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福娃妈妈

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17楼

发表于 2015-12-2 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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o !我一般腌了放冰箱，原来放电饭煲里不怕坏呀。还有米泡了一晚不会烂饭？

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18楼

发表于 2015-12-2 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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o !我一般腌了放冰箱，原来放电饭煲里不怕坏呀。还有米泡了一晚不会烂饭？ ...

你看煮饭的时候不都说要把米泡半个小时让米粒充分吸水吗=^_^=
而饭的口感，现在的电饭煲都好先进的，要偏硬偏软什么的，都是功能原则而已。
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19楼

发表于 2015-12-2 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你的饭是放一起蒸的还是煮的？我也怕泡一晚饭不好吃了

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20楼

发表于 2015-12-2 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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就是电饭锅啊，下面米饭，上面放电饭锅带的那种蒸笼，按好定时，早上起来就有刚做好的饭和菜啦。
你看图，米饭都是一粒粒滴呀

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【带饭菜谱】土豆泥蒸排骨

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