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财神(德厨)日本料理(财神御厨) 地址：署前路庙前西街15号之8首层
东山这一带有很多家日料店，这家出品还算不错。由于地段比较好，所以很容易就找到。进去里面发现不算很大，但很精致，墙面很多动漫类的墙报画像。餐桌和餐具也颇有日式风格。吃刺身最要紧的是新鲜程度，这家做得就很新鲜。主打日本池鱼王和飞鱼、鲂鱼，还有红宝石生蚝等，用料也很上乘。店家做日料比较细致，从上菜次序到沾料都显出了店家的认真。总体还是挺棒的。
我们这次试吃了11种菜，上菜前老板都会跟我们介绍每一道菜的名字，吃法，图片中有木船的是日本池鱼王，配上财神德厨自己磨的山葵芥末（纯正芥末）配上鱼肉只能用肉爽鲜，是吃完还想再吃的
图片中有翅膀的鱼叫飞鱼，之前在旅游节目就看过，是真的会跳跃飞起来的鱼，所以鱼都不会太大条，但是鱼肉很弹牙，多吃几片都不会腻。
财神家的生蚝有一个很文艺的名字：法国红宝石，听老板介绍是昨天才到货，而且这些生蚝绝对没有二次污染的，他们家是把生蚝打开后倒了里面的海水，等生蚝产海水就直接上桌，最美味的吃法是先把海水喝了然后不加任何东西就直接吃生蚝，吃起来效果很鲜，那感觉是回味无穷呀～不过不习惯吃生的可以加柠檬汁。
牛油帆立贝是熟食，吃的时候配上下面的青菜，吃起来会很爽口哦，盆子也是木制的哦。
北道赤虾很大一只，生吃没有虎皮虾的爽，口感会是吃棉花的口感。
三文鱼也是我们试吃的前一天到货的，厚切的，不过三文鱼刺身最好留到最后，因为三文鱼都会很饱肚
金枪鱼寿司切片很均匀，吞拿鱼寿司是鱼肉那种鱼肉丝，而不是酱料那种，看起来会很大，但可以一口吞了
我第一次吃鳗鱼炒饭跟中国的鸡蛋炒饭做法很不同，他们家的鳗鱼炒饭的饭和鳗鱼是新鲜煮的，因为吃起来有点湿湿的口感
天妇罗虽然是油炸的，吃起来却不会油腻，里面的虾还是鲜的，紫薯很甜
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发表于 2015-10-11 13:04
发表于 2015-10-11 21:06
看着都流口水了，可是吃不起啊v69
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