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猪脚姜的做法,求分享?

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匿名 发表于 2015-10-6 19:59 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怀孕了,嘴就馋了,想吃猪脚姜,广州的猪脚姜超地道,求做法?
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猪脚飞水,姜去皮切片,锅不下油先炒炒姜片。另起锅下油在炒姜片。下猪脚炒炒,砂锅放糯米醋姜片猪脚,红糖1.2片,(看个人口味调。)煮开15到20分钟,关火泡2到3个小时后入味就可以了,(如果不喜欢太软的可以不用泡太久)最后加一点点盐调味(古话说:想要甜搁点盐

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喜欢加蛋可以加,(我个人不怎么喜欢加蛋)也可以加鸡脚

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宝妈我回复不了。牌子你看吧
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加我,我教你超简单,我最近也准备做了
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刚刚做了一煲
开吃了

做法和2楼大同小异,不过我的全部材料放进去煲,不开盖连续煲4天,每天都煲滚后关火。
第4天才放鸡蛋煲滚,鸡蛋浸得越久就越硬
这样的猪脚就软糯入味。

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猪脚姜的做法,求分享?
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