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楼主

发表于 2015-8-15 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

将鲜奶和小量酸奶搅拌放入盛有大概40度温水的煲内。保温8小时左右，浓稠的酸奶就大功告成，拌入火龙果一级棒，味道好极了。

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沙发

发表于 2015-8-16 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今晚也做酸奶了
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濮阳鸣鹏9nh

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3楼

发表于 2015-8-16 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油，楼主

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4楼

发表于 2015-8-16 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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昨晚做了不成功，可能菌种死了

我是用酸奶做菌种的，每次都成功。
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5楼

发表于 2015-8-16 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复濮阳鸣鹏9nh 的帖子
加油，楼主

谢谢！
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6楼

发表于 2015-8-16 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我以前做的也成功，这次买的菌种快递途中好几天，都是常温状态的。浪费了 ...

是啊，就是怕在快递过程中造成菌种变坏，从而制作不成功，浪费了。
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浚猪妈咪

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7楼

发表于 2015-8-21 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是买酸奶菌种做，很成功呢
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gjywing

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8楼

发表于 2015-8-22 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教水温如何一直保持40度左右？

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9楼

发表于 2015-8-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自从在妈网看到后，我也经常自制酸奶，放在装暖水的电饮煲里一晚，第二天美味的酸奶就成了。放在冰箱冻着，想吃的时候就吃，美味吖。纯牛奶+酸奶，有时纯牛奶换成奶粉，而且零失败.

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10楼

发表于 2015-8-29 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请教水温如何一直保持40度左右？

不用一直保持在40度的，就是放在开始水温40度左右煲里放一夜就可以了。最好是比较密封煲。
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bella麻麻的日常

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11楼

发表于 2020-7-27 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，看起来好复杂
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2013霏霏宝宝

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12楼

发表于 2020-8-1 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问牛奶跟酸奶的比例？酸奶是要稀的还是浓稠的？

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林果儿吉吉

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13楼

发表于 2020-8-1 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少喝酸奶了
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不用酸奶机也能做酸奶。

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