幸福的雪梨

        莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。那么，新鲜的莲子怎么吃呢?又有着什么好处呢?

       莲子的药用价值早已被古人发现并记录在医药典籍中，如早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。——摘自度娘

1.最近市场又开始卖鲜莲子，于是买了半只鸡回来一起煲汤。

2.买了5个莲蓬10块钱（还有一个没有拍），经比较，这样的比直接买莲子便宜很多~

3.很简单的就剥出来了。

4.接下来去皮比刚才是要麻烦点，但是掌握了诀窍也就OK了~（2楼有发）

5.剥出来后就要把莲子心给挖出来哦，虽然还是蛮有益的，但是很苦……

6.可以泡茶喝，清热解毒，还是那句，会苦……

7.依然是一股脑都扔进锅里煲汤，一般我会煮1个小时以上吧，煲出来的汤十分甘甜，莲子软糯，真的很好吃，生吃也是不错的。

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幸福的雪梨

说说我剥壳的方法，首先在切掉莲子的顶端，然后中间划一刀痕剥开，顺便去莲心。或者直接一刀剥到尾也很方便的。

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恋爱承诺

学习了，煲糖水也不错

luckyyang

不错哦，这样的汤水一定好喝，等我也试下先。

我爱蛇鼠一窝

我也要试一试！

菲裳天使

今晚做一点给宝贝女食

gayzhong

我是用来煲粥仔比妹妹吃，健脾嘛

sharia

我昨天也吃了，好吃好吃

huihui1224

小孩便秘能吃新鲜莲子吗？

sailiang1010

我都要试一试。。。。

Nina1989

这个可以有，可以试试

这一辈子好好过

这个可以试一试。市场有去皮的链子卖呀·省事

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说说我剥壳的方法，首先在切掉莲子的顶端，然后中间划一刀痕剥开，顺便去莲心。或者直接一刀剥到尾也很方便 ...

菜场有可以打松皮的机的，直接弄出莲子来

八楼师奶

我不除芯，直接一起煲，生吃也连芯一起吃。

銀╰ァ囝

看不到市场有这种莲逢卖，这种看得出新鲜，不错

心媚

各位美妈，去莲子芯可以用一根吃牛杂的竹签从莲子底部白点穿过去就可以完整的把芯去掉。我经常买几斤莲子去芯放冷冻，用时抓一把就可以了。
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成仔妈咪

试试给BB煲汤吃，应该不错。

胡一一

我都要试一试。。。。

Ｌaｍ

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很好的分享方法，这个真要学习，我每年也买几斤来剥壳去芯晒干，放冰箱留着慢慢用的。