fayho

这个同样是上班族首选的家常菜，美味，下饭，适用范围广，哈哈，说笑，就是大人，小朋友都喜欢吃。

新鲜的梅柳肉，切片。

数量多少就依据吃饭的人数来定吧。狮子妈家吃饭的人多，每次都要一大块肉。切肉是最耗费时间的。顺着肉的纹理来切，这样出来的肉片才好吃。

加入豆瓣酱，用筷子搅拌，让每块肉片都沾上豆瓣酱。放入电饭煲，煮大约15分钟，到20分钟左右。具体时间，自己依据电饭煲里面的肉片颜色变化来决定。

燕子啾啾

小朋友多吃牛肉，身体健壮哦。

Fat-boy

   

这个同样是上班族首选的家常菜，美味，下饭，适用范围广，哈哈，说笑，就是大人，小朋友都喜欢吃。

顺着肉的纹理切，肉不会韧吗？我切肉是和纹理想反的方向的，把纤维切断，肉才嫩吧？

011000339

   

顺着肉的纹理切，肉不会韧吗？我切肉是和纹理想反的方向的，把纤维切断，肉才嫩吧？ ...

层主是牛肉的切法。猪肉要顺纹路切。

Fat-boy

回复 011000339 的帖子

不是的哦，无论猪肉还是牛肉，我都是横纹切的。可能是从小家人教落，以为是不识的人才竖纹切。

后来我才知道原来识做饭菜的人当中也有分部人是竖纹切的。

陆无双

亲，成品图呢

tubobo

   

Fat-boy 发表于 2015-07-13 11:22
这个同样是上班族首选的家常菜，美味，下饭，适用范围广，哈哈，说笑，就是大人，小朋友都喜欢吃。顺着肉的..

切猪肉是顺纹的，牛肉才是逆纹的。
来自[移动wap版]

luluxiaolu

豆瓣酱要什么牌子的好吃？