【嫩滑香肉】似曾相识！美食节头号小吃--双色腐乳鸡中翅！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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~只是爱吃~

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楼主

发表于 2015-7-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由华猪妈妈于 2015-7-7 16:38 编辑

记得去年的番禺美食节，吃货母子俩连续两天捧场，
目的就是吃遍每个档口，哈哈。
吃货小猪最爱的就是广州某酒楼出品的腐乳鸡中翅，
连续两天都要吃，吃完3个还想吃。
我说你再吃，就吃不下其他品种了，
他还是不愿意，我当时就承诺了，回家给他做。
他才开心的笑了，看看他的馋样子。哈哈

暑假要到了，为了让小朋友再开心一下。
妈妈又要出马啦，给鸡翅变个颜色，
双色腐乳鸡中翅来了！

材料：鸡中翅，腐乳1小块，腐乳汁1勺，南乳1小块，南乳汁1勺。
做法：
1、腐乳装入小碗压碎，加入腐乳汁拌成酱。南乳同样压碎加汁成南乳酱。
2、鸡中翅洗净吸去水份，拌入腐乳酱中，均匀沾上酱料，腌制半小时以上。
3、锅洗净加油烧热，筷子放入油中试温度，看到很多泡泡，而且泡泡很急很冲，就说明油已经够热了，可以轻轻的把鸡中翅放入油中炸。
4、炸到两面变色，筷子可以轻松插入即表示鸡翅已经熟了。
5、盘中垫吸油纸，鸡中翅放在吸油纸上，慢慢冷却即可。

厨娘小贴士：
1、腐乳南乳一定要用干净的筷子夹出来。
2、没吃完的腐乳南乳，在瓶子里加食用油，隔阻了空气，就可以常温保存了。
3、瓶口和瓶盖记得用纸巾擦干净，这样瓶口就不会长霉了。

食完炸鸡翅，再来一杯冰冻的酸梅汤，好舒爽！

================谢谢观看================

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发表于 2015-7-6 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃。。

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华猪妈妈多谢宝妈哦~ 发表于 2015-7-6 16:48

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~只是爱吃~

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3楼

发表于 2015-7-6 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃。。

多谢宝妈哦~

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发表于 2015-7-6 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求打包

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华猪妈妈来，哈哈。发表于 2015-7-6 18:32

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猪兜扬他娘

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发表于 2015-7-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有卖相，一听就觉好吃，下次回去试做一下，多谢美妈教程

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华猪妈妈多谢宝妈支持哦，啵一个。发表于 2015-7-6 18:32

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发表于 2015-7-6 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别的做法，得试试

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华猪妈妈啵一个。发表于 2015-7-6 18:32

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

7楼

发表于 2015-7-6 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求打包

来，哈哈。

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~只是爱吃~

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8楼

发表于 2015-7-6 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有卖相，一听就觉好吃，下次回去试做一下，多谢美妈教程

多谢宝妈支持哦，啵一个。

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

9楼

发表于 2015-7-6 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别的做法，得试试

啵一个。

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逛~~

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发表于 2015-7-6 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-7-6 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸的好靓！
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华猪妈妈多谢美妈，啵一个。发表于 2015-7-7 17:11

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宝宝。走起。。咱们不去吃什么M、K了。。直接回家吃。。

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下次可以试试，炸可能热气，试下电饭锅焗。

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自带啤酒

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华猪妈妈哈哈，好提议。发表于 2015-7-7 17:10

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发表于 2015-7-7 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪一种腐乳做的好吃？

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华猪妈妈大石南乳，黄阁腐乳。发表于 2015-7-7 17:09

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发表于 2015-7-7 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪一种腐乳做的好吃？

大石南乳，黄阁腐乳。

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冷空气两个牌子都没留意过呢发表于 2015-7-11 11:37

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~只是爱吃~

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发表于 2015-7-7 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自带啤酒

哈哈，好提议。

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