【鲜美海鲜】外酥里嫩的黄金虾饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2015-7-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：虾仁、葱、生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

做法如下：

1、新鲜虾仁急冻半小时后取出去壳，洗净；

2、葱切碎，跟虾仁一起剁成泥；

3、加入少量全蛋液、生粉、盐、胡椒粉拌匀至起胶；

4、不粘锅内放油，勺一少虾胶摊平，细火慢煎；

5、煎至两面金黄即可出锅

可以选择油炸的方式，沾点面包糠油炸，更加金黄酥脆。我这里在煎的时候也沾了点面包糠，但肯定没有油炸口感好，但相对少油些。

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沙发

发表于 2015-7-3 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正，小猪见到都流口水。

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鱼妈妈

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3楼

发表于 2015-10-11 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，下次试试
来自[广州妈妈iPhone版]

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4楼

发表于 2015-10-12 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全是虾？？？加些面粉会好些吗

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5楼

发表于 2015-10-12 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小肥刘的帖子

可以加点猪肉进去，口感更丰富呢

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