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本帖最后由 dongtinglang 于 2015-6-2 13:43 编辑
1、黄金馒头片
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主料：馒头 (2个)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)
厨具：平底锅
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1.馒头切成大约1cm厚的大片；
2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
2、多彩蛋卷
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主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)
调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)
厨具：电饼铛
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1.准备食材。
2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示
8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示
9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
3、黑芝麻杏仁糊
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原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺
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1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；
2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；
3.勺适量干粉加入杯中；
4.加入一勺白糖
5.冲入3-5倍的开水；
6.快速搅拌均匀；
7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
4、海带鸡蛋饼
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食材：海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量
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1.买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
2.海带切段，长短自定。香葱切碎。
3.鸡蛋磕入碗内。
4.放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
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5.搅拌成鸡蛋液。
6.不沾锅放油烧至八成热。
7.倒入鸡蛋液快速摊平。
8.一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。
两面煎好后装盘也可切开。
5、土豆丝鸡蛋饼
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食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个
配料：面粉少许、盐适量
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1、土豆鸡蛋饼食材。
2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3、然后在放入面粉和盐拌匀。
4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
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5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7、一面定型变金黄色翻面在煎。
8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
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9、出锅了就是这个样子了。
10、可以切成自己喜欢的样子食用。
6、奶香燕麦水果粥
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主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒
配料：**瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量
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1.备好燕麦和牛奶。
2.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
3.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。
5.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。
6.加入各种水果丁即可。
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7、葱香云吞面
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材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油
1.准备好馄饨，香葱
2.锅里烧开水
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3.准备蚝油 或者海鲜酱油
4.碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油
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5.水开后把面和馄饨一起下锅
6.碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可
8、火腿西多士
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材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量
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1、准备材料。
2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）
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5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
9、土司小披萨
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原料：面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量
调料：番茄酱适量、披萨草适量
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1.准备好面包2片。
2.准备好配料：虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。
3.虾去头去壳去虾线，切成小丁焯熟，培根切成小条、甜玉米粒焯熟，青红椒切成小丁。
4.在面包上抹上一层番茄酱，撒上少许披萨草。（披萨酱味道更好，我用完了，所以用了番茄酱）
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5.铺上一层奶酪丝。
6.在撒上一层各种配料，最后表面再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟即可。
来源网络
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发表于 2015-6-2 12:26
我是宝爸，
