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本帖最后由 我的好宝宝虎仔 于 2015-4-24 14:52 编辑
昨天买了四块豆腐，一蚊一块，抵吃，呵呵，配上六只小鸡腿，拆鸡腿肉真的很费时间的，但结果出来真的很值得，比猪肉嫩，好吃多。
材料：豆腐四块、鸡腿六只，姜片两片。
做法：鸡腿洗净后去骨起肉，把肉切粒，加上生粉、蛋清、小许盐腌，锅里放油，豆腐放入煎两面金黄拿起放碟，放入冰糖炒糖浆，因为锅里已经有煎过豆腐的油剩，放入冰糖炒，糖会溶化，马上放热水，要不会焦的，放进酱料（生抽、耗油、柱侯酱，少放的片糖、生粉，调在一起放进锅）。我喜欢多点汁的，可以下饭。也给LG放了辣椒做了另一道菜，去骨的骨头也不要浪费啊，一起放汤锅里煲玉米汤。好吃。
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![20150423_192443[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144205k3eid9tci9g3mxqt.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_192443[1].jpg")
切成粒状的鸡腿肉，好费时间的
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![20150423_194229[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144327vw6w7dvt6haaznst.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_194229[1].jpg")
把冰糖放锅里，一遇到热就自动融化了
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![20150423_193619[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144424zy4l4egigh2qlreq.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_193619[1].jpg")
上碟了，好多汁，下饭一流。又容易消化，儿子很喜欢吃。
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![20150423_194832[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144533k1bsbzh1zhf0ehdt.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_194832[1].jpg")
给LG做了，放了辣椒的，买相一般，但事实是他把菜和白饭都干掉了，呵呵。
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![20150423_201734[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144635zbbynonk1djoo1og.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_201734[1].jpg")
这是用鸡腿骨+玉米、红萝卜、猪展、鲜淮山、猪骨煲出来的汤，好好喝啊。
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![20150423_201710[1].jpg](https://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201504/24/144707szcmr7mmrjrr8jc1.jpg?imageView2/0/w/700/h/700 "20150423_201710[1].jpg")
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发表于 2015-4-24 14:50
