彼岸未央

天气渐渐热起来了，新鲜的草莓也快要下市了，又要等到年底了。作为草莓控的一家人，都舍不得草莓君离开我们。那就做点草莓酱吧，让草莓陪伴我们的日子长点再长点
其实草莓酱的做法很简单。先把草莓在流水下冲洗一下，然后摘了叶子，在盐水里泡15分钟，再用流水冲洗干净。然后切块。喜欢吃细腻的酱就可以切很小，或者用搅拌机打碎，我们家喜欢有大块的果肉的，所以我没有切很碎。把切好的草莓块放到炉上煮，记住不能用铁锅。不用加水，因为草莓一煮就会出很多水。煮的时候要稍微搅拌，不能糊了。

煮到草莓出水了，果肉有些软了，就可以加糖了。我用的是麦芽糖，没有白糖那么甜。喜欢甜一些的就用白糖。

熬到草莓很软糯了，果汁变得比较粘稠了就差不多了。这时候可以挤点柠檬汁进去，更能突出草莓的鲜甜，我挤了半个柠檬。

关火，装到消毒后干净无水的器具里，最好是玻璃碗或玻璃瓶，保存的时间长些。然后放凉了，就可以进冰箱保存了，一般一个月是没有问题的。

我们家孩子用来沾面包片吃，一次吃4-6片没问题看见大颗的果肉了吗？吃到嘴里好有口感！

前段时间给小萝卜间苗后，生长得很旺盛。忍不住拔了一些，生吃很清甜，我们用来煲汤，汤也好甜，孩子很喜欢喝，煲得糯糯的，口感近乎于红薯了。

清明时节，种瓜点豆。播下去的黄瓜和丝瓜都发芽了，好期待它们快点长～