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xxpq

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楼主

发表于 2015-4-2 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

市售的面包和蛋糕太多添加剂

去diy了一次蛋糕，师傅毫不犹豫的加入了蛋糕油

所以蛋糕的制作方便美味，但是度娘了一下

蛋糕油属于添加剂。。。。。。还是不吃为妙

回家慢慢琢磨，蛋糕的制作，现在已经零失误了

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可是面包怎么做都不尽人意。做了酸奶的，鲜奶的，总是感觉不太好

而且老化很快。

问下万能的妈妈网，有没有哪里可以学基础的面包制作

为了我的娃我的男人能吃上零添加的面包。。。

回帖推荐

jadegz 发表于5楼查看完整内容

自己做的肯定与外面卖的有区别，毕竟面包店进而卖的又是加奶油，又是加香精的，绝对地香。自己做的就能吃出纯正的麦香味

dron34983 发表于8楼查看完整内容

真心不错

RIAN妈发表于9楼查看完整内容

什么牌子，结合烤箱，我这菜鸟也能做出一样半样。

艾米发表于22楼查看完整内容

对于"做出来的比不上外面买的“这种妈妈，我只想说，1k多，买个松下面包机，很快发现，跟外面一样了。哦，不，比外面的还好吃然后还是0添加

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快乐小学童

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沙发

发表于 2015-4-2 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕做得好漂亮

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雨妈

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马上有钱装修之星

3楼

发表于 2015-4-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买个面包机，零基础即可。

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xxpq

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4楼

发表于 2015-4-2 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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家里有，但是做出来还是不像外面做的味道

点评

RIAN妈什么牌子，结合烤箱，我这菜鸟也能做出一样半样。发表于 2015-4-2 17:13

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5楼

发表于 2015-4-2 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的肯定与外面卖的有区别，毕竟面包店进而卖的又是加奶油，又是加香精的，绝对地香。自己做的就能吃出纯正的麦香味

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6楼

发表于 2015-4-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以试下中种法做面包，面团揉到位，发酵到位，不会差的

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7楼

发表于 2015-4-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配方的话，网上都有许多的

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8楼

发表于 2015-4-2 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错

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雨妈

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马上有钱装修之星

9楼

发表于 2015-4-2 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 RIAN妈的帖子

家里有，但是做出来还是不像外面做的味道

什么牌子，结合烤箱，我这菜鸟也能做出一样半样。

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10楼

发表于 2015-4-2 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品
但是总觉得达不到我的要求
所以大小少爷还是喜欢吃蛋糕

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xxpq

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11楼

发表于 2015-4-2 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

北海道土司
介个比较软，但成本太高。
放了淡奶油，没有用完的丢了

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12楼

发表于 2015-4-2 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总是觉得没有外面的松软，味道还不错。其实问只做不爱吃

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xxpq

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13楼

发表于 2015-4-3 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是不是要入手一个厨师机呢

来自[妈妈网Android版]

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14楼

发表于 2015-4-3 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配方的话，网上都有许多的

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15楼

发表于 2015-4-3 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃
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16楼

发表于 2015-4-3 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊
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xxpq

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17楼

发表于 2015-4-4 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 omoni1987 的帖子
喜欢法式硬面包吗？

我最喜欢吐司。法棍还没找到吃的方法，感觉比较硬
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18楼

发表于 2015-4-7 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊
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19楼

发表于 2015-4-8 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于"做出来的比不上外面买的“这种妈妈，我只想说，1k多，买个松下面包机，很快发现，跟外面一样了。哦，不，比外面的还好吃
然后还是0添加

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