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茶茶

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楼主
发表于 2015-3-25 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五彩咖喱薯仔鸡

咖薯鸡3.jpg



材料:鲜鸡半只、豆卜、薯仔、红萝卜、兰豆、咖喱块、姜片、蒜。
做法:
1、鲜鸡洗净砍件加盐、糖、油和生抽腌20分钟,然后加入生粉搅拌均匀备用;
2、豆卜对半切、薯仔去皮切块、兰豆、红萝卜处理好;
3、热锅把较肥的鸡皮煸出油,下蒜姜爆香,倒入鸡块两面稍煎香,加入薯块、红萝卜,注入清水焖煮到薯仔熟透;
4、下兰豆和豆卜煮2分钟关火,放入适量咖喱块,待融化后再开火翻拌均匀即可。

咖薯鸡1.jpg



用的是新薯,薯肉颜色很正而且入口很粉。
豆卜很入味~惹味哦

咖薯鸡4.jpg



鲜贝西兰花

西兰带3.jpg



材料:西兰花、鲜贝(扇贝)姜蒜
做法:
1、把鲜贝处理好备用、西兰花摘小朵用盐水浸泡备用;
2、热油锅下姜蒜爆香,倒入鲜贝稍爆,下西兰花翻炒,注入少许清水煮3、4分钟;
3、打芡汁(生抽+盐+糖+生粉+少许清水)

西兰带1.jpg



摆碟~

西兰带5.jpg



双菇肉丸汤

菇丸4.jpg



材料:白玉菇、海鲜菇、肉丸(牛肉/鱼丸)、瘦肉丝、葱、姜蒜。
做法:
1、把菇清洗好,瘦肉丝加盐糖生抽腌一下备用;
2、热油锅爆香葱姜蒜下3碗清水煮开,放入肉丸再次煮开,倒入双菇,待再次煮开下盐调味即可。

菇丸1.jpg



再洒上一点点葱花~汤水鲜甜!
(不过不能多饮哦,这汤虽甜但较为湿)

菇丸3.jpg



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很好吃啊!!!其实对食物什么湿不湿或者上不上火我都不是很了解。。。
茶茶

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家常菜~~~~
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菱子

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五彩咖喱薯仔鸡


材料:鲜鸡半只、豆卜、薯仔、红萝卜、兰豆、咖喱块、姜片、蒜。
做法:
1、鲜鸡洗净砍件 ...


鲜贝是吉吉果度买既吗?
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喜欢吃菇!!
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西兰花要不要先灼熟?

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家常菜最美味,简单易学。
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西兰花没灼,如果火力不太够就灼一下为好。

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美妈说的是,那些菇类比较湿吗??
茶茶

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回复 肥瞒狗 的帖子

菇类是阴生植物,较湿,女人不易多吃。
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