hicarmen

简介：          葡式蛋挞最吸引人之处是挞皮千层酥脆，蛋液香滑幼嫩。但葡挞皮要自己制作的话步骤会比较多，用半成品的挞皮能省去不少时间，是晚饭后花一点小时间就可以做好的超美味简易甜点。  
      一般蛋挞都只用蛋黄而不用蛋白，剩下的蛋白就浪费了，所以这次我是用全蛋的做法，味道也是非常的棒，成功率100%。特别适合我这种懒人~哈哈！

分量：
牛奶100G  
细砂糖25G
谈奶油65G
鸡蛋2个
蛋挞皮8个
1.准备所有材料。（忘记买牛奶，只好偷用女儿的奶粉先顶着）

2.倒入牛奶，谈奶油

3.倒入细砂糖或者糖粉

4.加入两个全蛋，搅拌均匀

5.将蛋挞液过筛（这一步很重要，想要蛋的口感更细腻，必须过过筛）

6.过筛后的蛋挞液

7.倒入蛋挞皮，九分满。

8.放入预热好的烤箱200°，烘烤时间参考为30分钟左右。

9.出炉咯，趁热吃

要什么用户名

哇！！原来自己也可以做啊！！我还经常出去买！！太好了 下次按楼主的方法试试看~~~

eo_eo

看着好诱人，只是不太敢买现成的蛋挞皮，不知道哪家的好。

hicarmen

   

要什么用户名 发表于 2015-3-25 15:20
哇！！原来自己也可以做啊！！我还经常出去买！！太好了 下次按楼主的方法试试看~~~ ...

自己做的特别香~如果有时间可以自己做蛋挞皮~
我偷懒了··买现成的~~
不过也有好处，就是什么时候想吃，随时可以做~

hicarmen

   

eo_eo 发表于 2015-3-25 15:24
看着好诱人，只是不太敢买现成的蛋挞皮，不知道哪家的好。

就我图片这种我觉得挺好~~吃起来非常酥~

eo_eo

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是吧，谢谢。有时间试试。

要什么用户名

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自己做料可以放的特别足哈哈哈  像芝士蛋糕  外面的味道不够重，自己做可以放很多很多~~~~~

薇薇9493

亲蛋挞皮是某宝买的？能介绍不？我买了两次都 是苦的。

hicarmen

   

薇薇9493 发表于 2015-3-25 16:07
亲蛋挞皮是某宝买的？能介绍不？我买了两次都 是苦的。

就某宝买的，你搜蛋挞皮，找到我图中这款试试~

hicarmen

   

要什么用户名 发表于 2015-3-25 15:53
回复 hicarmen 的帖子

自己做料可以放的特别足哈哈哈  像芝士蛋糕  外面的味道不够重，自己做可以放很多很 ...

就是啊~自己做就是大大的满足~

safi33

看来要买个焗炉
来自[妈妈网Android版]

cherryhq

自己做的香。

环环公主

好像很容易呢，材料也容易买，学习啦，下次试试

雪糕车

冷了好吃吗、。？

hicarmen

   

雪糕车 发表于 2015-3-30 11:44
冷了好吃吗、。？

当然建议是趁热吃，冷了皮会比较不酥~

吾爱烘焙

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好香，好嫩，非常喜欢

吾爱烘焙

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趁热吃咯 ，还得给我打包几个

美好心

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