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牛丼,是一种盖饭,指一碗白饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋姜丝。
丼,井的中间加了一点,汉字里多用于古汉语,与“井”字同音、同义,日语里意义不同,发音DONBURI,如果跟着某个名词之后,就减省地念为DON。
在番禺广场附近的汇珑新天地二楼就有这样一家牛丼饭,切得纸一样薄薄的牛肉片盖在白饭上,浇上几勺肉汁,拌在一起味道好极了。饼妹很喜欢吃这家的饭,因为牛肉薄嫩2岁的她咀嚼起来也毫不费劲。这家的饮料也比较健康,有酸梅汁,乳酸菌和豆浆三种选择。服务很不错,每个台面都有服务铃,一坐下就有服务员倒水过来。
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一个小碗牛丼饭才14元,店内还有海鲜蒸蛋,章鱼小丸子,裙带菜,土豆饼等小吃。
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