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美味晚餐---沙姜焖鸡,青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚,蒜蓉菜心 ...

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楼主
发表于 2015-1-18 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天趁了个小圩,很难得的买到了沙姜和青萝卜,姜的营养自然不用多说了吧,沙姜是更是姜中美味,和鸡搭配一流。冬天萝卜赛人参,青萝卜甜赛梨,用它煲猪骨鸡脚汤,可健脾养胃于是买了半斤清远鸡一斤猪骨半斤鸡脚,所谓荤素搭配,再来一斤菜心就迫不及的回家咯

沙姜焖鸡

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今天趁了个小圩,很难得的买到了沙姜

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用生粉蜂蜜酱油蚝油腌好了鸡,把沙姜蒜头剁碎,泡好蘑菇

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大蒜芫西切段,红辣椒切碎

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砂锅加油,爆香沙姜蒜头,把腌好的鸡肉放进去,途中不断翻动,以免粘锅

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小火收汁,最后加入葱段和芫西,香喷喷的砂锅焖鸡就好啦,送饭一流

青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚

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猪骨飞血水

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青红萝卜滚刀切

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猪骨鸡脚萝卜放进砂锅,加入姜片和蜜枣就OK啦。
再炒上一盘蒜蓉菜心,两个人的美味晚餐就搞定啦

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不是说青红萝卜最好别搭一起煲吗?

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回复 鱼宝宝BEE 的帖子
不是说青红萝卜最好别搭一起煲吗?


以前曾经听过,胡萝卜和白萝卜是不能一起煮的,因为一个主补,一个主泻,所以混在一起吃了等于白吃,不过青萝卜就不一样了,青红萝卜煲猪骨这个汤很早以前就很多人都推崇的,因为它可以清热解毒,而且最重要就是美味。
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不错哦,不过貌似没见过青萝卜耶

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不错哦,不过貌似没见过青萝卜耶


我系屋企附近走鬼买的
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青红罗卜,系指红色皮个只罗卜挂。


有这种萝卜吗?不过我所谓青红萝卜就是搭配的,最主要营养美味就好啦
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回复 upja3446 的帖子
支持楼主辛苦了


谢谢宝妈的理解
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支持楼主辛苦了

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多谢宝妈撑场
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请问砂锅的鸡要放水进去闷么?大概多久可以?

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好味
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