美味晚餐---沙姜焖鸡，青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚，蒜蓉菜心 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2015-1-18 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天趁了个小圩，很难得的买到了沙姜和青萝卜，姜的营养自然不用多说了吧，沙姜是更是姜中美味，和鸡搭配一流。冬天萝卜赛人参，青萝卜甜赛梨，用它煲猪骨鸡脚汤，可健脾养胃于是买了半斤清远鸡一斤猪骨半斤鸡脚，所谓荤素搭配，再来一斤菜心就迫不及的回家咯

沙姜焖鸡

今天趁了个小圩，很难得的买到了沙姜

用生粉蜂蜜酱油蚝油腌好了鸡，把沙姜蒜头剁碎，泡好蘑菇

大蒜芫西切段，红辣椒切碎

砂锅加油，爆香沙姜蒜头，把腌好的鸡肉放进去，途中不断翻动，以免粘锅

小火收汁，最后加入葱段和芫西，香喷喷的砂锅焖鸡就好啦，送饭一流

青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚

猪骨飞血水

青红萝卜滚刀切

猪骨鸡脚萝卜放进砂锅，加入姜片和蜜枣就OK啦。
再炒上一盘蒜蓉菜心，两个人的美味晚餐就搞定啦

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沙发

发表于 2015-1-18 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是说青红萝卜最好别搭一起煲吗？

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3楼

发表于 2015-1-18 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼宝宝BEE 的帖子
不是说青红萝卜最好别搭一起煲吗？

以前曾经听过，胡萝卜和白萝卜是不能一起煮的，因为一个主补，一个主泻，所以混在一起吃了等于白吃，不过青萝卜就不一样了，青红萝卜煲猪骨这个汤很早以前就很多人都推崇的，因为它可以清热解毒，而且最重要就是美味。
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我喜欢小苹果8

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4楼

发表于 2015-1-18 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，不过貌似没见过青萝卜耶

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5楼

发表于 2015-1-18 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我喜欢小苹果8 的帖子
不错哦，不过貌似没见过青萝卜耶

我系屋企附近走鬼买的
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安妈

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6楼

发表于 2015-1-18 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青红罗卜，系指红色皮个只罗卜挂。

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7楼

发表于 2015-1-18 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八楼师奶的帖子
青红罗卜，系指红色皮个只罗卜挂。

有这种萝卜吗？不过我所谓青红萝卜就是搭配的，最主要营养美味就好啦
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8楼

发表于 2015-1-19 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 upja3446 的帖子
支持楼主辛苦了

谢谢宝妈的理解

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9楼

发表于 2015-1-21 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱菜心

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10楼

发表于 2015-1-21 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素食主义者？
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11楼

发表于 2015-1-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，正，口水流了一地

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12楼

发表于 2015-1-22 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持楼主辛苦了

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13楼

发表于 2015-1-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝晶晶的帖子
哗，正，口水流了一地

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14楼

发表于 2015-1-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢宝妈撑场

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15楼

发表于 2015-1-23 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问砂锅的鸡要放水进去闷么？大概多久可以？

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16楼

发表于 2015-1-23 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的菜。

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①滴錑②锺菋

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17楼

发表于 2015-1-25 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好味

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