柯馨

   

楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】，只要你敢晒爱晒，晒出每天下厨的菜式，更新满7天即可获得金币一枚，金币奖励无上限！不想每天想菜式“谂到头爆”？！妈网姐妹们是时候抱团崛起啦！！网友下顿饭的灵感女神可能就是你！

正在发愁晚上吃什么菜？打开冰箱发现一袋冰冻已久的大虾，水煮肯定是不行，灵机一动，解冰后干脆做香辣虾得了，反正也只有自己能吃，牛爸痛风不能吃海鲜，小牛牛不吃辣，当然，如果是新鲜的虾味道会更鲜，但会有点小浪费，新鲜的还是水煮蘸生抽会比较好吃些，不过自己小试牛刀一把，反正好吃不好吃也只有自己一个人吃，说干就干。

配料：

大虾解冻，葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、洋葱切片备用

油热后，把姜、葱、蒜、干辣椒、八角、花椒倒入爆炒出味

我炒，我炒，我炒、炒、炒

辣椒的香味直钻呼吸道

装盘后的成品，闻着那个香味就足够了

鱼宝宝BEE

没见辣椒呀？

信德803

不错，

柯馨

  作为河南人的我，即使来广州的时间比在老家还长，但对于面食的喜好却依然没有丝毫变化，作为吃货的自己还学会了改良版的面食，既保持老家风味又溶入现代特色，说起来有点夸张，但我经常性的会给家人与孩子带来不一样的惊喜，所以，我从来不会发愁晚餐没饭吃！

  昨天，单位早餐刚好有红薯，我喝了白粥后就吃不下其它东西，于是下班时就把红薯拿回了家，可是一个红薯能做什么呢？灵机一动，我做红薯饼！于是，我说干就干:


  先把红薯去皮压碎，若红薯较软直接用手捏碎即可，加入面粉中和好。

柯馨

         和好面后，揉好，均匀切好，用模具切上自己喜欢的形状

柯馨

有无流口水呢？

喜欢甜可和面时加点糖，

喜欢咸，就加点葱花，放点香油及盐即可。

鱼宝宝BEE

美女，要把之前发的合并成一张帖，再到主帖报名哦

柯馨

回复 鱼宝宝BEE 的帖子

谢谢提醒，我发了几个贴后才知道是这样的。

柯馨

  想着给女儿补充一下营养，于是去菜市场买了一条生猛的白鲫鱼，外加一块一元钱的嫩豆腐，还买了一元钱的小葱和香菜，现在天气好，还有一小把呢？

  回家后把鱼鳞刮净，内脏清洗干净，切好姜、葱、蒜，平底锅备好，两面煎黄。

柯馨

待水烧开后，把煎好的鱼放入水中，放入姜和蒜去腥味

大火5分钟转小火慢慢煮，待汤变得浓白

越来越白，越来越浓，加入豆腐

快装碗时，放入葱花和香菜，外加几滴香油

味道鲜美的鱼汤出锅了

柯馨

  这个星期腰疼难忍，牛爸下班又晚，又不愿意每天在外面吃饭，接到孩子后去市场简单买了一点菜，不能站在厨房太久，不然腰又受不了，于是灵机一动，我电饭煲蒸了饭，另外把排骨与其它菜一起蒸，既不会在厨房站立太久，又能保证家人的营养。
  不信，你过来看一下：

  材料：排骨、木耳、娃娃菜、姜、葱、调料

酱油、盐、油与姜、葱腌制十分钟，如时间允许长点味更足

娃娃菜、木耳垫底，黑白相间，很是好看

上面均匀铺上腌制好的排骨

颜色够鲜艳吧

h7rr5xnl

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谢谢提醒，我发了几个贴后才知道是这样的。

柯馨

大火致水开后煮五分钟，转中火蒸十五分钟

边上放上几个鹧鸪蛋，几个颜色全都有了，味道也足了

柯馨

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不会吧，那么多辣椒？起盘时可能在下面。

柯馨

我再接着发，有图有真相

先用电饭煲把米饭蒸上，滴上几滴油，放一个蕃茄，比平时少加一点水

把牛肉糊里爆炒至五六成熟，盛出来

然后把土豆丁和红萝卜丁一起炒，最后加入娃娃菜至六七成熟

柯馨

米半熟、菜半熟时合在一起继续蒸，电饭煲自动跳后全部倒一起搅拌

光线问题，拍出来没实物靓丽

来张远景照

来张近景照，宝贝女儿都吃了一碗，外加一碗汤

①滴錑②锺菋

看起来好好食