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[ 美味家常菜 ]

酿油豆腐,每次被哄抢扫光的低技艺菜式

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丫头

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发表于 2014-12-29 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 千年老妖瑶妈妈 于 2014-12-31 08:45 编辑

别问我刀功为何那么厉害。我会很真实的告诉你那是因为我厨艺不行但是又不想眼睁睁看着俩娃挨饿。
于是学了不少没有技术含量的菜式。
以下这款蒸着吃的酿油豆腐就是我的代表作了。
最近每周做一次,孩子吃着也欢,营养也没少。


转回正题,上图:酿油豆腐

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sharpiris  哈,幸福妈妈又出新菜啦,来学习学习,嘻嘻  发表于 2015-1-14 16:44

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老家的做法就是这样酿豆泡的

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千年老妖瑶妈妈  嗯,我们是广西的。你们老家哪里?  发表于 2014-12-29 16:24
Daisy

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LZ试试用二师兄的肉肉酿豆泡,也很好吃!!

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千年老妖瑶妈妈  二师兄的肉肉也有酿过,味道也不错。里面的馅按个人喜好各自发挥,只要不是相克的食物就行了。  发表于 2014-12-29 16:26
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老家的做法就是这样酿豆泡的

嗯,我们是广西的。你们老家哪里?
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LZ试试用二师兄的肉肉酿豆泡,也很好吃!!

二师兄的肉肉也有酿过,味道也不错。里面的馅按个人喜好各自发挥,只要不是相克的食物就行了。

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哇,不错啊!下次试试做这个菜!适合我这个懒人

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千年老妖瑶妈妈  里面的馅可以各种变换着来。  发表于 2014-12-30 09:13
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牛肉我也不会炒,都是剁!但是配搭韭菜没有试过

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千年老妖瑶妈妈  同道中人,哈哈。我们这有野韭菜,之前炒,小孩把野韭菜挑出来吃光了,剩下牛肉。  发表于 2014-12-30 09:16

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炒牛肉不能,九成熟就出锅,到进口就嫩嫩的,切要横纹切

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千年老妖瑶妈妈  感觉这是厨艺高深的人才能够  发表于 2014-12-30 09:36
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哇,不错啊!下次试试做这个菜!适合我这个懒人

里面的馅可以各种变换着来。
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牛肉我也不会炒,都是剁!但是配搭韭菜没有试过

同道中人,哈哈。我们这有野韭菜,之前炒,小孩把野韭菜挑出来吃光了,剩下牛肉。
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鱼宝宝BEE 发表于 2014-12-29 22:46
炒牛肉不能,九成熟就出锅,到进口就嫩嫩的,切要横纹切


什么时候现场指导一下

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鱼宝宝BEE  你家啥时候方便啊  发表于 2014-12-30 09:26
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野的我就爱吃,市场的好大条的怕

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什么时候现场指导一下

你家啥时候方便啊
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炒牛肉不能,九成熟就出锅,到进口就嫩嫩的,切要横纹切

感觉这是厨艺高深的人才能够

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鱼宝宝BEE  做多了就会了,从小爱吃牛肉  发表于 2014-12-30 09:37

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感觉这是厨艺高深的人才能够

做多了就会了,从小爱吃牛肉

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又是花时间的菜。。。。。。
好吧,再预约个周六日来整一个。

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千年老妖瑶妈妈  一点不花时间,就剁肉和切菜要一点。  发表于 2014-12-30 15:43

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第一次见豆泡还可以这样吃的呀,不错哦,那馅放好之后是用来炸,炒,还是炖的?

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千年老妖瑶妈妈  酿好之后放蒸笼蒸熟。  发表于 2014-12-30 15:44
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又是花时间的菜。。。。。。
好吧,再预约个周六日来整一个。

一点不花时间,就剁肉和切菜要一点。
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第一次见豆泡还可以这样吃的呀,不错哦,那馅放好之后是用来炸,炒,还是炖的? ...

酿好之后放蒸笼蒸熟。

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我家也经常做,只是不用牛肉,用猪肉。

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wls2009  +1,我还喜欢混点糯米来酿  发表于 2015-1-1 00:51
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