本帖最后由 TOMMYTONG 于 2014-12-24 00:46 编辑
在发帖之前，首先要感谢这次妈网票选“美食达人”里面支持过小弟的朋友们，有你们的支持是我发帖的最大动力，甚至有妈妈说把5票都投给我，真的太感动了，先上一万句谢谢大家支持。
汕尾，距离佛山约300公里的位于广东东南部的一个沿海城市，拥有455公里长的海岸线。为人熟悉的有遮浪的红海湾，在市区的最大妈祖像，妈祖文化广场，还有海陆丰的革命根据地等等。 靠近海边就肯定有好多好野吃，受当地好朋友的多番诚意邀请，今次趁着有双休的时间，一于来趟汕尾行，寻找这里独特的美食。。。。 从佛山到汕尾，基本都全程高速，行程约300公里，足4小时的车程，去的时候高速费是147元，回来是151元，可能出入口有不同了，近段时间天气都很好，吹散了不少雾霾，人的心情也跟着好了起来。 不能忘掉两台小马，美国大行的20寸和16寸。
到达汕尾市区已经是晚上了
要尝试地道的特色风味，肯定要跟着当地好朋友带路，要试地道的特色风味，肯定排档要比酒楼好。
由于渔船每次出海都要个把月的时间，所以很多海产打捞上船后都马上冰冻或盐腌。
一直从朋友口中听说有一种这里的特色海产，他们地方语叫“世头鬼”（大概读音）
在佛山一直向往着，今天终于得见庐山真面目，样子有点恐怖。 其实这种鱼学名叫“安康鱼”，安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。安康为近海底层鱼类，它的肌肉松弛，运动器官不发达。加上身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。 河豚，俗称鸡泡鱼，鸡泡鱼的品种也很多，日本常吃的品种属于老虎河豚，这款我也叫不出名字了，只要把内脏处理干净，鸡泡鱼也是可以食用的，当地人喜欢拿来晒鱼干煲汤。
蛇鳝，通常用来椒盐。 野生的青龙，排档买250元/斤，约6～8两左右
九肚鱼，俗称叫豆腐鱼或鼻涕鱼，当地人又叫“仙鱼”。
一场来到，肯定要跟“世头鬼”拍个照。
小朋友刚从车上睡醒，还是没精打采。
说了这么久，终于上菜咯～～～
当地人叫“南嫩” ，非常鲜甜肥美。30元
这个是汕尾的特色菜，咸酸菜焖麻鱼杂，其实麻鱼就是海鳗鱼，稍后会有照片。
肉质很爽口弹牙，但可能吃不惯当地的咸酸菜，所以个人觉得一般般。这个菜50元。
红焖“世头鬼”肉质也是比较实，弹牙，但可能红焖的话吃不出鱼的味道，下次应该改成用萝卜煲会合理些，这个价格不贵，只需30元。
马鲛鱼酱滚汤，有点像我们吃的鱼丸。味道很鲜美，35元。
当地人叫的菜头丸，其实就是我们这里的萝卜，很香。
九肚鱼，新鲜的程度居然可以拿九肚鱼来起片椒盐，这个菜非常好吃，配以当地特有的桔油，芳香可口，赞一个。这个菜也是35元。
总数埋单250多，觉得也不算很贵。 跟好朋友合照一张，他把行程安排的满满的，誓言要把我这个佛山吃货，吃到呕了才离开汕尾。
朋友早已经安排好了酒店，无敌海景，178元/晚
刚吃饱饭，放下行李，又要接着吃，看来这不呕还真离不开汕尾了。
一家有十多年历史的甜品店
九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食，也称为“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的，杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净。 潮汕地区的菜茶
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省海陆丰地区传统的汉族小吃，属于节日食品，一般每年的农历正月初十到二十，这几天是该地区的传统节日“男丁节”。“男丁节”并非事实上的节日，以前该地区的人只要添了男丁的，来年的这段时间内（具体时间各村、各乡不尽相同），就会泡制菜茶来宴请同乡，以示庆贺。现在由于人们的生活富裕了，大部分地方就把它当作“年度”节日了。 鱼煤（字打不出来），其实就是鱼粥，用麻鱼做原材料，也是非常鲜美。
好朋友说还要继续吃下去，后来又去吃了汕尾的牛肉丸，回头再上图。
已经是饱到要呕的节奏了，明天还有很丰富的行程，敬请期待。
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发表于 2014-12-24 00:42
发表于 2014-12-24 10:21
