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【冬日火锅】火锅滚一滚，神仙都企5稳
以响应上贴，我视自家人具体情况，做了一个即暖身暖胃暖心，又不上火不热气的混搭火锅。
家里有注重养生的老人，注意各种营养；
有血气方刚的年轻人，提防各种上火；
有嘴叼的小屁孩，重视各种口味。
幸好本厨娘机智勇敢（此刻，让我静静滴陶醉十秒），经常混美食论坛也不是白混的，做出了一锅全体成员点32个赞的火窝，亦菜亦汤，一家人喝得吃得那是相当的满意。
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淮山是野生的，直接找农户买的，18元。（之前别人送过几斤野生淮山，家公全部拿来煲骨头，然后我们拿来当饭吃，当晚睡觉很燥热，睡梦不断）
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整只鸡也是果园农户家的，60元。
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青菜后来用鸡汤烫熟了吃，味道也是非常的美味。
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新鲜石斛，220元/斤，这里大概是10元左右的量，这么一算下来就不叫任性了吧？
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还加了三四颗红枣（具体是三颗还是四颗没算过，反正数学不好）。把面上的一层油舀掉了。
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家公做的调料。后来事实证明，这调料白做了。根本不需要蘸酱，鸡肉和鸡汤的味道已经够了。
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大火煮了十几分钟就调小火了。淮山就很粉了。用的是多层不锈钢汤锅，果然没有辜负这些好食材。
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小米粥。隔天煮一锅在家。从自跟小孩子说喝小米粥就手脚不怕冷之后，姐妹俩一餐各喝两碗。
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来一张镜头能闻到香味的近照代替光盘。
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发表于 2014-12-4 09:22
发表于 2014-12-4 11:56
