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[ 美味家常菜 ]

潮汕咸菜炒猪肚

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吃喝

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楼主
发表于 2014-12-1 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黄狮奶 于 2014-12-1 10:43 编辑

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一道潮汕很普通的家常菜,没有什么技术含量,很下饭
材料:煮熟的猪肚  潮汕咸菜 沙茶王 芹菜葱段 姜丝

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做法:
1 材料切好,沙茶王一勺

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2 用花生油,热锅下油

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3 油热了把材料放入锅炒

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4 加入沙茶王

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5 加入咸菜里面的汤汁,继续炒

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6 加入芹菜葱段

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7 最后装盘即可。超级下饭的,本人可以吃3碗饭,就配这个菜



小贴士:1猪肚要煮得刚好,太烂没嚼劲,太硬了咬不动
               2咸菜和沙茶已经够咸了,不用加其他调味料

附:猪肚的写真照,选要看清楚,还有要闻一下有没有异味。1斤25元

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猪肚里面塞排骨,加几个白胡椒弄碎放里面,煲1个半小时左右,注意防粘锅,排骨几块放锅底。

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YIYI72  好下饭  发表于 2014-12-1 15:04

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整过,的确好食

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跟我老妈做法是一模一样呀,觉得太咸了。

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103346475  我也觉得咸菜太咸,吃不习惯。  发表于 2014-12-1 14:40

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跟我老妈做法是一模一样呀,觉得太咸了。

我也觉得咸菜太咸,吃不习惯。

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一道潮汕很普通的家常菜,没有什么技术含量,很下饭
材料:煮熟的猪肚  潮汕咸菜 沙茶王 芹菜葱段 姜 ...

好下饭

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猪肚我穷矮挫吃不起一般用五花肉来炒,我弱女子也吃三碗饭

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黄狮奶  哇。我好欣赏你呀,可以吃到三碗饭。佩服!!  发表于 2014-12-1 15:43
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吃喝

回复 aa诗情画意 的帖子

我今年是第1次买。哈哈。。
溜溜

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吃喝



   
猪肚我穷矮挫吃不起一般用五花肉来炒,我弱女子也吃三碗饭 ...

哇。我好欣赏你呀,可以吃到三碗饭。佩服!!

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aa诗情画意  不吃三碗饭点保持120斤的体重。  发表于 2014-12-1 18:11

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哇。我好欣赏你呀,可以吃到三碗饭。佩服!!

不吃三碗饭点保持120斤的体重。

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这支花生油好袖珍啊

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地都咸菜,超正点啊
小熙熙

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我经常买这种咸菜炒肉片,也很好吃。。。
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吃喝

回复 鱼宝宝BEE 的帖子

买花生枯做肥料。店家送的哦

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黄狮奶 发表于 2014-12-2 10:55
回复 鱼宝宝BEE 的帖子

买花生枯做肥料。店家送的哦


甘都得?

暴力面靤头

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我爱啊!!!!!!!!!!!!!

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鱼宝宝BEE  喂食  发表于 2014-12-3 21:16
xinxin

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黄师奶,老乡啊,难得见到一个男老乡会做饭的
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潮汕咸菜炒猪肚
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