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楼主

发表于 2007-12-28 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

请教：蒸水蛋该放些什么调料？要放油吗？放什么油呢？

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沙发

发表于 2007-12-28 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放植物油,盐,如果想要鲜美些,可以放些瑶柱或剁一些瘦肉一起蒸.吃的时候可以放一点酱油.

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3楼

发表于 2007-12-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切记要放蛋和加水

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4楼

发表于 2007-12-28 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

发表于 2007-12-29 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6楼

发表于 2007-12-29 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢几位，猪弟妈，其实我很想问什么是植物油？就是炒菜放的油吗？太羞愧了，我连这个也不知。

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7楼

发表于 2007-12-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕

用动物脂肪榨出来的油叫动物油，比如猪油。用植物榨出来的油叫植物油，比如花生油，玉米油……

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8楼

发表于 2007-12-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，偶滴厨艺不行！

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9楼

发表于 2007-12-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，知道喽。谢谢温柔的海。

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weng 该用户已被删除	10楼发表于 2007-12-29 11:46 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
weng 该用户已被删除
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家豪嗰老窦

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11楼

发表于 2007-12-29 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一只蛋放碗半水，记得水要凉开水，才很滑的。我家一般都放干瑶柱。

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12楼

发表于 2007-12-29 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 文武钱财 于 2007-12-29 12:13 发表
一只蛋放碗半水，记得水要凉开水，才很滑的。我家一般都放干瑶柱。

呵，我一般是用两边蛋壳装的水就够了。

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熊啾啾

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13楼

发表于 2007-12-29 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺只放冷开水和蛋的，油没放过啊，对了，要放盐

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14楼

发表于 2007-12-29 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在我是用鸡汤蒸

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