等待中

就是把莲藕磨成泥（工具是刨蔬菜的刨子，两用的，密的那个来刨泥），然后用漏网把莲藕水漏下（工具是女儿研磨器的漏网）。
然后把锅烧干，小火，把莲藕水倒进锅里，搅拌，可能不到半分钟就可以成糊了。
我没有加水，也不要放糖。做出来粘糊糊的。
绝对纯天然。
然后把莲藕泥，肉泥（加香菇的）和红萝卜泥搅拌，放盐油，做成丸子，蒸给女儿吃。
我 吃这道菜觉得甜。可能莲藕和红萝卜两者都甜的原因。

子枫妈妈

这道菜我们老家过年的时候会做，不加别的东西，就是纯藕，做成藕丸子，我老家的渔米之乡，水质好，那个藕的清甜的呀，在这边是吃不到的~~~~

等待中

   

原帖由 子枫妈妈 于 2007-12-28 16:02 发表
这道菜我们老家过年的时候会做，不加别的东西，就是纯藕，做成藕丸子，我老家的渔米之乡，水质好，那个藕的清甜的呀，在这边是吃不到的~~~~

不会遇到老乡了吧？我生活在洞庭湖边。很怀念小时自己挖藕的日子。
小时候吃了些什么忘记了。现在自己弄得好玩，自创的，给女儿换胃口而已。

eweewee

lilyy2

野鹤

@蓝天

好吃好吃，我的家乡，过年的时候妈妈都会炸藕丸子，特别好吃，想起来都流口水。我已经有9年没有回家过年了

lily_xie

雨果妈妈