蒜香烤排骨 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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楼主

发表于 2014-11-7 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次去农庄吃过一道特色菜，农家烧排骨，采用土窑式烧法，味道真的不错，回来都还想念那个味道，但去那边又着实太远，不现实每次想吃都跑去，还是自己动手吧，看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，没想到烤出来后味道真心不错

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花样厨神2

沙发

发表于 2014-11-7 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料：
肋排:500克
蒜蓉：适量
姜片：适量
葱花：适量
二锅头白酒:10克
耗油:50克
盐:3克
生抽:20克
烧烤料：适量
五香粉：适量
黑胡椒粉：适量

步骤：

1：将姜蒜切成片，葱切成段备用，洗净排骨沥干水，找一个干净的盆准备开始腌制排骨

2：盆内放入葱姜蒜，耗油，生抽，盐，白酒，用手轻轻的将调料和排骨抓匀，然后用保鲜膜密封几个小时，便于入味（建议最少2个小时）

3：将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上

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花样厨神2

3楼

发表于 2014-11-7 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4：
最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然

5：放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒
些胡椒粉）

6：烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可

7：
香喷喷的烤排骨就出炉啦

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4楼

发表于 2014-11-7 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好味！！！
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5楼

发表于 2014-11-7 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

次次出来引诱斑斑

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6楼

发表于 2014-11-7 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦
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大白猫和大花猫

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7楼

发表于 2014-11-7 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正点啦.留爪

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小小蜗牛

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8楼

发表于 2014-11-8 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印，下次试试
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升级报到家乐爱心妈妈团育才女神

9楼

发表于 2014-11-8 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的，流口水

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10楼

发表于 2014-11-9 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了

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风轻花落迟

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11楼

发表于 2014-11-9 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看着真好，美味哦

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资深旅游玩家

12楼

发表于 2014-11-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正！好想吃

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13楼

发表于 2014-11-25 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4：
最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然
      2014-11-7 17:48 上传
5：放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒
些胡椒粉）
      2014-11-7 17:48 上传
6：烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可
      2014-11-7 17:48 上传
7：
香喷喷的烤排骨就出炉啦
      2014-11-7 17:48 上传

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脆响杏仁饼

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14楼

发表于 2014-11-25 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，真不错

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15楼

发表于 2014-11-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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最愛樂哥哥

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16楼

发表于 2014-11-27 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦，可惜木有烤箱咯

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花样厨神2

17楼

发表于 2014-11-27 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复最愛樂哥哥的帖子

喜欢下厨房，或者烘焙类的东西是可以考虑买个烤箱的，真的很实用

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最愛樂哥哥

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18楼

发表于 2014-11-27 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吾爱烘焙的帖子

美妈家的烤箱是什么型号的呢，几升？

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装修日记写手

19楼

发表于 2014-12-30 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印，我也爱吃烤排骨

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蒜香烤排骨

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