午后红茶。

秋天最后一个节气“霜降”已经跟大家说BYE了“立冬”还远吗？
是时候准备一些入冬菜式了！
煲仔菜是茶茶最爱的入冬菜式之一！
小小的瓦煲（砂锅）保温力超强，让一家子在寒冷的冬天整顿饭能吃上温热的送菜！

入冬煲仔菜系列1---佛手瓜焖番鸭

煲仔受热保温非常好！煲底的汁还在嗞嗞作响呢~听着居然已经很吸引！

材料：番鸭（下册）、佛手瓜、姜片、蒜粒、柱候酱、片糖、葱。
锅具：砂锅（扁平瓦煲）
做法：
1、番鸭洗净后出水砍件备用（也可把鸭走油再砍件）；
2、佛手瓜去皮去籽后切中小块备用；
3、热油锅把姜蒜爆香；（也可用肥鸭皮逼出鸭油）；
4、倒入番鸭块翻炒，微微煎至表面金黄色；
5、加入柱候酱（大概3匙）、片糖（少许）和1.5碗清水，炒均匀后上盖焖煮20分钟；
6、倒入佛手瓜继续焖煮至瓜淋软，下点盐调味，放入葱段增香；
7、把砂锅放炉上然后盛入一大勺焖鸭汁，慢火把汁煮开后，将铁锅里的佛手瓜焖番鸭转落砂锅，上盖继续慢火焖煮2、3分钟；
8、洒上葱段装饰。
PS：太快把材料转入砂煲焖煮易粘锅底。

一煲热辣辣的佛手瓜焖番鸭就做好了

吃至锅底的肉肉和瓜都还是热腾腾的哦~
冬天必备！

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鱼宝宝BEE

来了来了

郭小敏0929

红茶MM好给力，斑斑刚刚先发活动贴，这边就已经上菜了，赞！

午后红茶。

回复 郭小敏0929 的帖子

刚好做了这菜正好贴题目

鱼宝宝BEE

   

午后红茶。 发表于 2014-11-3 16:35
回复 郭小敏0929 的帖子

刚好做了这菜正好贴题目

鱼想试味呀

大玥玥

我经常用佛手瓜滚汤，甜。无谂过焖鸭！听晚整来试下
来自[妈妈网Android版]

惟一的胖胖

暖笠笠
来自[妈妈网Android版]

鱼宝宝BEE

   

新居网尚品宅配 发表于 2014-11-4 09:24
冬天来了，吃货还会少吗

吃货的召唤吗？？？

ivychenlimei

口水流了一地

吴旭星

唔错，好手艺。

小沛怡

好正啊，今晚翻去试试先

广州喜迎门设计

   

我经常用佛手瓜滚汤，甜。无谂过焖鸭！听晚整来试下

冬瓜焖鸭也好吃，还有笋焖鸭

sailiang1010

哇咔咔，我的至爱呀，这个周末可以学学。楼主最棒啦。

YeemanLeung

看起来好诱人~

蚂蚁背上芝麻

   

秋天最后一个节气“霜降”已经跟大家说BYE了“立冬”还远吗？
是时候准备一些入冬菜式了！
煲仔菜是茶茶最 ...

好饿呀，我也喜欢瓦锅

chaiyufei

好厉害啊！看着真香，学习了！！谢谢楼主啊！

松狮宝贝

好正。。。。。。。。。。。我平时系拿佛手来炒猪肉

冬君宝

佛手瓜刚好是喜欢吃的瓜类，太好了！！

郭小敏0929

   

回复 郭小敏0929 的帖子

刚好做了这菜正好贴题目

哈哈，我都想排队等试味