煮一锅盐水毛豆当零嘴，好吃又健康呐！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2014-10-21 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小时候家里经常会煮一些豆子、菱角之类的当零嘴吃，我也深深的爱上了这些味道。自家做的东西肯定放心嘛，老吃超市买的零食费钱还不健康。

所以我去菜店的时候看到毛豆、栗子、菱角这一类的都会多买点，煮好了边看电视边吃，爽歪歪啊！下面呢就把我最爱的盐水毛豆推荐给大家……

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沙发

发表于 2014-10-21 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.买毛豆的时候最好挑一下，有些干瘪的变色的就不要拉。回家后先把毛豆清洗干净，准备一块生姜，切丝备用。

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3楼

发表于 2014-10-21 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.找把干净的剪刀，把毛豆的两头剪掉，这样更容易入味，剪好之后可以再过一遍水。我之前都是没剪两头就煮，不太能入味，放再多盐都没用。

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4楼

发表于 2014-10-21 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.接下来就是把毛豆放到锅里准备煮啦，放盐的量要自己把握，吃的咸可以多放点。

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5楼

发表于 2014-10-21 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.大火，水开后煮个5~8分钟，毛豆就熟啦。紧接着就放到凉白开里放凉，要是怕毛豆变淡，可以事先调成淡盐水哦。

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6楼

发表于 2014-10-21 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.再换一盆凉白开，把毛豆放入其中，把事先准备好的姜丝和红椒放进去，这样子泡2个小时就可以拉。时间有点久，要耐心等待啊，同样的怕毛豆太淡可以稍微放点盐调味。

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7楼

发表于 2014-10-21 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后呢，等毛豆泡好了就可以直接吃了，味道觉得赞啊！
大家在家闲着也是闲着，去买点毛豆做成零嘴解解馋吧！

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♀獨☆愛♂

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8楼

发表于 2014-10-22 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候超喜欢吃
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9楼

发表于 2014-10-22 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吃得放心

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10楼

发表于 2014-10-22 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！童年的美味！

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11楼

发表于 2014-10-22 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前还真经常煮毛豆之类吃，大大下就没了
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林语莎

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12楼

发表于 2014-10-22 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

广州的毛豆没老家的甜

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真爱永恒1978

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13楼

发表于 2014-10-23 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图吗？毛豆是什么豆。

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14楼

发表于 2014-10-23 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，改天买来煮。

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15楼

发表于 2014-10-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家也经常做，我老公很喜欢吃

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广州喜迎门设计

只为广州

妈网认证商家

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口碑冠军 2015口碑王

16楼

发表于 2014-10-23 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一边看电视一边吃，太幸福了

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白白嘀～～～

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荣誉版主

17楼

发表于 2014-10-23 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能吃太多，容易胀气

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煮一锅盐水毛豆当零嘴，好吃又健康呐！

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