【2014月饼DIY大赛】自制花式冰皮月饼和彩色冰皮月饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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Yuki妈咪

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楼主

发表于 2014-9-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

楼主正在参加【2014月饼DIY大赛】活动。动手给家人DIY健康的爱心月饼真是有爱又经济呀！回来发帖还能得金币哦，快猛戳了解详情吧！

原料：冰皮、紫薯馅、奶黄馅、糕粉（炒熟的糯米粉）各适量

冰皮原料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄面30克、糖粉45克、炼奶30克、牛奶230克、玉米油30ml、果味粉适量。

Tips: 1、冰皮月饼的皮馅比例1：1或者是2：3，都是可以的，依据自己喜欢即可，不影响口感。 2、制作时可以用不同的模具制作不同的馅料，这样容易区分。 3、月饼模里要放入一些熟粉，用手掌盖住摇晃，使模具均匀的粘上一层薄粉，不放

就会很粘难脱模。

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沙发

发表于 2014-9-10 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰箱还有吗？

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