sunnygzmama

   

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材料：糯米粉300G-------7元
粘米粉300G-------4元
澄粉100G----------3元
纯牛奶750G--------10元

白糖100G-----------1元
植物油200G--------3元
榴莲4块）-----13元
葡萄一碗----------4元

50G月饼模具一个---------9.9元







馅料的做法：
榴莲放盆里压软，加入小麦淀粉和一点水拌匀，放小锅里煮至稍干，起锅，揉团。

冰皮做法：

糯米粉
粘米粉
澄粉
纯牛奶

白糖
植物油


以上全部倒进锅里，拌匀，然后蒸熟，大火20分钟左右就熟了，晾凉后揉饼皮。

然后，将馅包起来，用月饼模具压花纹。

苹果笑了

澄粉是什么?

sunnygzmama

回复 苹果笑了 的帖子

就是小麦淀粉，呵呵，这个我也迷惑过。

百合小仙

我每年都想学做冰皮，可是还没学会，又过了一年，收藏起来看看明年会不会做，不会请教美妈。