lami妈妈

   

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材料： 南瓜泥 100克， 糯米粉115克， 面粉35克，植物油 20克 ，白糖 20克  苹果2个，黄油适量，牛奶20克
干粉：少许（糯米粉微波炉叮2分钟， 再过筛后用）

做法：

1.将南瓜切成小块，放蒸锅里蒸熟。
2.苹果削去皮
3.切成细料。
4.黄油置锅内烧热，放苹果粒炒匀。做成苹果馅。

5.取100克蒸熟的南瓜，放入大碗中加白糖用勺子捣成泥。
6.在南瓜泥上，倒入所有粉类和植物油，分次少点少点加入适量牛奶。先用筷子搅拌成大片状， 再用手揉成团（套上一次性手套会不粘），盖上保鲜膜醒30分钟。
7.揉成光滑面团，切成小剂子，每个30克，搓圆。
8.取一个剂子放掌心压扁，放上10克左右的苹果馅，慢慢地两手配合收口。

9.每个面团外面薄薄抹上一层干粉， 模具也撒些干粉，将面团放进模子。
10.月饼模往下用力磕一下，再将模具提上来，一个月饼就做好了
11.蒸锅涂层油，放进月饼，隔水蒸15分钟即可。


note：
1.面团要和的软一点，比较容易包馅，南瓜泥如比较干，那就看情况稍加点水。
2.我用的是10头50克的月饼模， 这个规格自己做做大小最好了，吃一个刚好。
3.苹果削皮后尽快用油炒，否则变色。苹果大个，做的馅多了，可放冰箱冰冻，下次做包子用。

柚子哟658

赞 感觉好不错

红白黑

看着诱人，可是平果粒口感如何啊