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有时候在家很懒，懒得不想开锅，特别是天气暑热的那几天，开锅炒菜就是蒸桑拿。但是做饭总得要吧?!
以前老一辈的人哪有我们这么多工具，煤气炉，电磁炉，微波炉，电烤箱。。。但是做饭总得要吧?!
好吧！引出主题，介绍大家一个怀旧菜式——电饭锅蒸蒜蓉豆豉排骨
食材：排骨。配料：姜，蒜蓉，豆鼓，盐，油，糖，生抽。
步骤：
1.在你把米放入电饭锅煮以后。把排骨拿出来洗干净，沥干。蒜蓉，豆豉捣乱或剁烂。用油，淀粉，盐，糖，姜，用蒜蓉，豆豉腌排骨。
做完这个阶段，你就可以去客厅叹下空调15~20分钟啦。
2.叹完空调15~20分钟后，去看下电饭锅里的饭，如果看到很多泡泡，开始收水。就可以放排骨进去啦！
之后继续回客厅看看电视，放松一下，准备周末的娱乐节目。
3.待电饭锅变为保温，你就把排骨夹出来了。很下饭哦！满屋子都是蒜蓉和豆鼓的香味。
小Tips： 用筷子刺一下排骨最厚的肉，如果很容易刺穿，就是熟了。
想起童年在外婆家，外婆一个人要照顾我们6个小孩，非常忙，但家务井然有序。她经常给我们做这个菜。很怀旧的味道。
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发表于 2014-8-22 11:20
发表于 2014-8-22 11:52
劲啊~~
