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[ 糕点烘焙 ]

【2014月饼DIY大赛】黄狮奶也来尝试一下冰皮

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crystal

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花样厨神2

不错,俺昨晚也做了,也是这方子。

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好想吃咯

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黄狮奶  下次做好call你来我家试试?  发表于 2014-8-22 00:01

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那个面粉比例点样算啊

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黄狮奶  你想做多点就double,或者更多就乘以几倍!  发表于 2014-8-22 00:01

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我之前试做过,失败咗啊,最主要冰皮啲皮好硬,冇做好,见到网上有专门有做冰皮嘅混合粉,唔知道好唔好

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黄狮奶  最好自己配,那些粉不知道加了什么东西的  发表于 2014-8-22 00:00

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想食

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好好味的感觉~~
只为广州

妈网认证商家访问商家店铺

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广州通商家 口碑冠军 2015口碑王



   
很不错哎

看到都想尝一口
豆沙包

版主

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哇。出品很不错了。请问所有材料都是网上买的么?

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黄狮奶  有的是烘焙网上买的比较便宜,像黄油,低粉 其他在一般超市就有了!  发表于 2014-8-21 23:59
颍颍

初 三

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[回复]黄狮奶也来尝试一下冰皮

味道掂五掂吖
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]

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黄狮奶  返乡下顺便带四件,我家人都话正,不过椰蓉香D,  发表于 2014-8-21 23:58

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即刻收藏,今年试下自己整

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回复 黄狮奶 的帖子

有几个问题请教:1,如你所提供的份量之冰皮材料蒸熟大概是需要多久?2,防粘手粉是用糯米粉炒熟,我不懂怎么炒这些粉呢?热锅慢火把粉直接炒锅翻炒是吗?

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黄狮奶  1我这些份量水开后蒸20分钟左右 2慢火慢慢翻炒,炒很少量  发表于 2014-8-21 23:57
miki

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请问能发一下模具的地址过来吗?

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黄狮奶  明天回公司复你,  发表于 2014-8-21 23:55

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麻烦

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哈哈,留着等哪天喜欢就按这个买材料做
溜溜

大 本

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吃喝

回复 checklily 的帖子

都在超市买也有,网购也有呢!

溜溜

大 本

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吃喝



   
请问能发一下模具的地址过来吗?

明天回公司复你,
溜溜

大 本

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吃喝



   
回复 黄狮奶 的帖子

有几个问题请教:1,如你所提供的份量之冰皮材料蒸熟大概是需要多久?2,防粘手粉是用 ...

1我这些份量水开后蒸20分钟左右  2慢火慢慢翻炒,炒很少量
溜溜

大 本

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吃喝



   
味道掂五掂吖
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返乡下顺便带四件,我家人都话正,不过椰蓉香D,
溜溜

大 本

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吃喝



   
哇。出品很不错了。请问所有材料都是网上买的么?

有的是烘焙网上买的比较便宜,像黄油,低粉 其他在一般超市就有了!
溜溜

大 本

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吃喝



   
我之前试做过,失败咗啊,最主要冰皮啲皮好硬,冇做好,见到网上有专门有做冰皮嘅混合粉,唔知道好唔好 ...

最好自己配,那些粉不知道加了什么东西的
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