夏日开胃下饭菜，西瓜皮酸菜炒猪柳肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我的好宝宝虎仔

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楼主

发表于 2014-7-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

楼主正在参加【妈网家宴：夏日水果，巧手入馔】活动，参与活动均能获得金币1枚！想看芒果苹果香蕉榴莲如何大变身？马上点击偷师吧！

最近天气太热，没有胃口吃饭，昨晚做了一道西瓜皮酸菜炒猪柳肉，本来没有想着用西瓜皮的，但买的那个西瓜皮真的很厚，单是这样吃味道也是不错的，所以不要浪费切了一些做菜。
材料：西瓜皮、酸菜、芹菜、猪柳肉
做法：把西瓜皮刮去绿色的皮，切条放冰箱一会，再用盐水腌下，是为了让西瓜条出水，酸菜和芹菜切断，猪柳肉切片后用生粉、油、盐腌下。
不要放油，先把酸菜放锅里炒几下，炒到有酸菜味就拿起，控干水分，为的是酸菜吃起来更爽口，锅里放油，放猪柳肉炒几下拿来，在锅里放油放姜片和蒜末，炒芹菜，放酸菜，放猪柳肉，放少许清水，放盐、喜欢甜的可以放沙糖，或者放辣椒也是不错的，最后放西瓜条炒几下就可以上盘了，我做了一个酸甜我跟儿子吃的，另一碟是给LG有辣椒味的。

点评

尔佳还行发表于 2014-7-23 22:18

wanghaomm 喔~~~不错啊。这种天气能下饭就是万岁，管不了什么健康食品还是不健康。我自己腌制酸豆角，炒肉末，或者捞面加一点，很开胃啊。发表于 2014-7-23 20:53

xintingli 正，好清新发表于 2014-7-23 20:21

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沙发

发表于 2014-7-23 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，我也挺喜欢用西瓜皮炒菜的，清爽。

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3楼

发表于 2014-7-23 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我炒的西瓜皮好硬，是不是我去掉青色的部份削得不够深？昨天炒了，只吃了几片，全部倒掉了

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我的好宝宝虎仔

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4楼

发表于 2014-7-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vivi.zhang 的帖子

是的，要刮深些的，要不底部很硬的

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5楼

发表于 2014-7-23 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马克一个，谢谢啦。。。

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6楼

发表于 2014-7-23 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都觉得很开胃

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小魔女爱败家

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7楼

发表于 2014-7-23 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到酸菜就觉得有胃口

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广州亲亲袋鼠有辣椒的看着就是开胃，手艺好像很赞哦。发表于 2014-8-2 14:17

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8楼

发表于 2014-7-23 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热到肉都吃不下了....

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9楼

发表于 2014-7-23 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西瓜皮炒菜，还真没试过。

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10楼

发表于 2014-7-23 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近天气太热，没有胃口吃饭，昨晚做了一道西瓜皮酸菜炒猪柳肉，本来没有想着用西瓜皮的，但买的那 ...

正，好清新

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11楼

发表于 2014-7-23 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味的样子

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12楼

发表于 2014-7-23 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶！

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如若初见

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13楼

发表于 2014-7-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近天气太热，没有胃口吃饭，昨晚做了一道西瓜皮酸菜炒猪柳肉，本来没有想着用西瓜皮的，但买的那 ...

喔~~~不错啊。这种天气能下饭就是万岁，管不了什么健康食品还是不健康。我自己腌制酸豆角，炒肉末，或者捞面加一点，很开胃啊。

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14楼

发表于 2014-7-23 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近天气太热，没有胃口吃饭，昨晚做了一道西瓜皮酸菜炒猪柳肉，本来没有想着用西瓜皮的，但买的那 ...

还行

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蚂蚁背上芝麻

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15楼

发表于 2014-7-23 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意哦

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我的好宝宝虎仔

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16楼

发表于 2014-7-24 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢大家支持！

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17楼

发表于 2014-7-24 07:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这也行？
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18楼

发表于 2014-7-24 07:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着应该能吃多一碗饭

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