本帖最后由 我是摩登宝宝 于 2014-7-1 17:02 编辑
如果吾知咩叫“桑拿”菜既话，就吾好话比我知你系吃货啊 ，因为系吃货都知道，近排全城似乎流行“桑拿” ，特别系顺德个边，一问亲去边食，都话去“桑拿” 。
所谓既“桑拿” ，就系用烤到发烫既鹅卵石与原料、调味汁结合产生蒸汽用以烹制菜肴既方法 。不过间阵D桑娜餐厅都得无做得甘复杂嘎喇，直接用个蒸锅，利用蒸汽直接将菜逼熟。简单黎讲，就系一个字——“蒸” 。桑拿伯父、桑拿生蚝、桑拿鱼片、桑拿虾、桑拿鸡......，总之只要你谂得到既，都可以桑拿 。
周末LG话想同我去“桑拿”，一口比我回绝左，想食“桑拿”容易拉，老婆即刻整餐住家牌“桑拿”比你，包你话爽过出面啊 。
南极冰鱼、鸡冠
排骨、鸡、金钱展（食材买返黎之后记得腌一个钟，更入味）
各类蔬菜
摆齐架撑，准备开餐
由仔仔负责摆肉，我地负责食
第一蒸：芽菜鸡、番薯排骨、冬瓜金钱展 
“桑拿”一定要注意时间，每样肉都有吾同既时间要求，过左时间，肉类就吾得嫩滑嘎喇，
一般排骨同鸡就8-10分钟，金钱展就5分钟（但具体要看肉类大小而定），时间到就立即关火
又滑又嫩既清远鸡
鲜美爽口既金钱展
嫩滑多汁的排骨
第二蒸：芽菜排骨、芽菜滑鸡、番薯金钱展、冬瓜鸡冠、胜瓜
亲眼见证，原食材在短短几分钟内既完美蜕变
全部食材原汁原味，真系好食到停吾到口啊
D鸡冠爽口弹牙，胜瓜清甜
第三蒸：南极冰鱼、法兰克福香肠，呢个回合之后，个肚再无空间喇
南极冰鱼，肉质厚实鲜美，原汁原味
精华黎喇，锅下面既全部系肉类既“蒸”华，
由于食材系采用蒸既方式，呢啖汤无经过长时间沸滚，而且全部都系新鲜肉类既汁液，
所以美味健康，绝对吾使怕汤嘌呤含量超标 “桑拿”菜，利用蒸汽将食材逼熟，最大程度保留左食材既原汁原味，
而且方法简单快捷。
体完摩登M既帖之后，你仲使吾使晒钱出去食“桑拿”啊！
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发表于 2014-7-1 16:57
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动手能力真强
