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[ 美味家常菜 ]

犒劳无鸡不欢的食肉兽——砂锅鲍鱼煲鸡

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咕猪

黄金长老

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楼主
发表于 2014-6-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT


   
楼主正在参加本周的小周末话题【来聊聊你家那位最喜欢什么菜式呗~】活动,发帖奖励金币一枚哦!据说小编陆无双也在帖子中自曝了,快来围观~


话说广州各大菜市场禁止出售毛鸡后,我家的那位经常碎碎念。别说他,其实我也特怀念吃新鲜鸡的日子。所以特殊日子特别对待,想办法把毛鸡弄到手,好好地犒劳下食肉大兽。

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已有 1 人评分金币 收起 理由
陆无双 + 1 感谢参与话题讨论哦,金币奉上!用鲍鱼鸡交.

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咕猪

黄金长老

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材料:
鲜鲍鱼6
鸡半只约2斤左右
冬菇8
葱段
芫茜
姜片

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配料:
食用油
食用盐
生粉
调味酱
头抽

点评

姊妹的妈妈  走地鸡和花菇我都有,下次找个机会试试。  发表于 2014-6-18 08:54
咕猪

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本帖最后由 常来 于 2014-6-16 22:42 编辑

做法:
一、鲍鱼连壳清洗干净,鸡半只斩件洗净,冬菇浸透洗净,葱、芫茜切段待用。
二、先将鲍鱼原只氽水,然后武火放姜片和鸡块,搅拌数次后再把冬菇,鲍鱼,适量清水一起焖约30分钟。
三、最后调味,打芡汁,把葱和芫茜铺上即可。

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咕猪

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点评

伊丽莎白医院  正啊!好诱惑  发表于 2014-6-18 11:21
广州喜迎门设计  鲍鱼鸡啊~~~好吸引啊~~~  发表于 2014-6-18 11:00
牛牛妹

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看起来好好吃呀
咕猪

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winnydailzh 发表于 2014-6-17 12:54
看起来好好吃呀


同出面整既有得挥,呵呵,谢谢WINNY阅贴。
咕猪

黄金长老

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pahi4781 发表于 2014-6-17 13:35
关注,现在先帮你顶一下


谢谢亲支持

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楼主鲍鱼没有刷干净哦~~~用盐跟生粉揉搓一段时间就超级干净了~~~还有壳不弄出来,里面鲍鱼的肠子什么的都在里面没清理,这些是不能吃的哦~~~
freshshare

高 二

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材料:
鲜鲍鱼6只
鸡半只约2斤左右

走地鸡和花菇我都有,下次找个机会试试。

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本周末可以试一下,上周家里的伪吃货一直叫着“我要吃肉!”,好像我多虐待他似的

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看起来不错哦

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哇,够原汁原味

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放调料下去一起炆,会不会好吃一点啊?不习惯清水滚,最后才放调料。

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正点啊。。。。。

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请问用什么调味酱?

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最好先放调料入味吗··调料是什么?
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鲍鱼鸡啊~~~好吸引啊~~~

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想不出是什么味道!!但是鸡煲蟹我还是觉得爆好吃的!!

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正啊!好诱惑

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