baby许愿屋

【原料】土豆一斤左右，花生油100克，

【调料】 香葱100克，盐5克，鲜奶少许。

【制法】

１、把土豆洗净后一分为二（竖切），用高压锅隔水蒸20分钟，取出后用刀（或铲子）压成泥，两个土豆（约6两）兑了50ml奶，再加上盐、胡椒、花椒粉（小宝宝吃不要加）拌匀腌20分钟。

２、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中小火，取出一团土豆泥（如鸭蛋大小）用手捏实，放到锅里，用铲子（铲子底先抹上油才不粘）压成厚度5毫米左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

注意油不要一次放太多，火候要掌握好，不能太大，葱花也可以先和在土豆泥里。

女儿很爱吃，一次能吃两个，那天正好邻居的一个小男孩也在我家，他也很喜欢吃，我自己也吃了不少呢！

还可以在土豆泥里加上肉末、鱼泥等做成不同的口味，或者在表面撒上些火脚丁、甜豌豆等就变成比萨啦！

捷琳BB

饿a

木子

不错，一定要试试

停不下来

我自己做来解解馋.

馨悦妈妈

谢谢楼主！土豆是偶的最爱

御琳小主

JACKY妈咪

好，最近都不知该给BB吃什么新花样了。谢谢。

乖女君君

行马上试一试了，做成土豆泥了

［此帖子已被 乖女君君 在 2006-03-05 14:17:53 编辑过］

馨悦妈妈

终于翻到第7页被我找到了，以前看过没有收藏，这周回去准备做了

tinatan

嘉嘉妈

不错，一定要试试

锋锋妈

好想吃呀!不过如果没压力锅怎么办呢？没压力锅是不是要蒸很长时间呢？

 

qcczzxf

下次要试试！

MISHE妈

引用：

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原文由 锋锋妈 发表于 2006-04-09 18:12:34 :

好想吃呀!不过如果没压力锅怎么办呢？没压力锅是不是要蒸很长时间呢？

 

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带皮用水煮透---试着用一根筷子一挫到底,若很顺的话,证明OK了.

wenwenbaobao

好想吃哦

 

小睿妈

这个星期一定在家试下。

小睿妈

我做了，但很难成饼，一煎就散，最后我放点面粉和鸡蛋进去。

宝宝贝贝

可以用微波炉的煮熟土豆的，很快。

馨悦妈妈

我也试做了，很遗憾没成功，根本不能成饼，下面煎糊了，一翻过来就烂掉，楼主是你转贴还是自己亲自做过呀

贴子中说要捏实，土豆泥根本没办法捏实呀，除非里面加面粉

囡囡童

最近为做什么给小孩吃,伤透脑筋,今晚试试,谢啰!