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第一次用面包机做出了美味可口的白面包，只花了5分钟的人工配料，其它的就交给面包机吧。
白面包可与其它食品做出美味健康的营养搭配。如芝士片，肉松，或者鸡蛋等，送上一杯牛奶，一份鲜果，你说这个早餐是否很丰盛呢~~
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配方：
**500g的配方**
高筋面粉：250g
盐：4g
干酵母：3g
绵白糖： 15g
无盐黄油： 20g（这里我放了咸黄油，因为没找到无盐的）
水： 170ml
**750g的配方**
高筋面粉：375g
盐：6g
干酵母：4.5g
绵白糖： 23g
无盐黄油： 30g
水： 255ml
在运行完整的面包程序之前先进行一次和面程序，这样面粉才可以搅拌均匀。之后选择甜面包程序，进行重量选择和上色选择（中色）。过了3个小时，面包就可以出炉啦~~~
大家要记住面包出炉后要立即倒扣出来，放在冷却架上面冷却。不要心急着品尝哦，因为刚出炉的面包热气还未散去发酵所产生的气体还留在面包里面有可能会被热气烫伤，我们无法品尝出面粉因发酵和烘焙而产生得独特的甜味和香味。所以品尝面包得最好时机是待其完全冷却~~。
面包机我在淘宝买了个便宜的小熊面包机，不到两百大洋。不过最近看到东凌的面包机也在搞活动也才199，都是不错的选择。
大家一起来分享简单又健康的美食制作吧~~
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发表于 2014-5-29 09:17
