茹思彤

今天去买水果的时候看到有卖李子的水果摊，我就买了一些打算来做腌李子。因为李子的品种也蛮多的，我是会买那种带酸味的李子来腌制。如果你也喜欢吃酸嘢不妨跟着我来做一下吧。

1.先把李子冲洗干净，然后自然沥干表面水分。

2.然后煮糖水，大约是500ml的水，配上半斤的二砂糖（二砂糖是蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽(微焦黄)与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等。含有较多的营养素及微量元素，具有一定的保健功能。）充分搅拌均匀。

3.煮的过程中可以加入几颗酸梅，两小匙的盐和一些梅子粉，让糖水多一点咸味和梅子的香气，糖水煮开之后放凉备用。

4.腌制李子前先把表面擦干，然后用刀侧面或者其他工具拍裂李子，这样李子在糖水的浸泡过程更容易入味哦。

5.这个时候你就要找一个器皿（玻璃瓶或者塑料罐都可以），把拍裂后的李子放进器皿中，再把煮好的糖水放进器皿，这时在里面表面再放上大约100g的糖。

6.注意糖水不用全部倒满将李子浸泡，放入冰箱存放好。

7.李子里面放有糖和盐会产生水分，至于发生什么作用我们就不必深究啦。

8.看到这些皱巴巴的李子就表示酸涩味已经去除了，我们就可以拿出来大吃特吃了。

超喜欢你2013

快递过来呗

深爱小吃货

呵呵，不知味道怎么样，上次买了太酸最后都坏了没吃

茹思彤

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其实李子容易买做，制作也容易！！

茹思彤

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呵呵，等下快递费都比这个贵多了！！！

茹思彤

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酸的腌制过就好很多了！

盆中鱼儿

头回听说梨子还能淹

qzuserghkjklgvh

第一次见识

我是妈妈妈妈

直流口水呀。。。。

顺女

要淹多久？

甜蜜蜜138

   

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今天去买水果的时候看到有卖李子的水果摊，我就买了一些打算来做腌李子。因为李子的品种也蛮多的，我是会买 ...

边看边流口水啊

森雪轩BB

很喜欢吖。

茹思彤

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这个要放冰箱2天左右哦！

茹思彤

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喜欢就自己去做一下吧，简单易做

263519183

还没淹就给我吃光了

笨小雨

好象很好吃的样子

想起忘暸

好看，支持！