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本帖最后由 依丁妈 于 2014-5-7 21:01 编辑
自己家种的黄心小黑豆
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华丽丽的变身,舌尖上的美味————生在湛江,食在广州
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刚吃完晚饭,上黑豆豆渣饼做法罗:
食材明细及用量:
依丁妈家的自种小黑豆(1杯——用我家的米杯弄了一杯啊)
清水(适量)
香肠(多半根)
香葱(2根)
依丁妈家的散养的土鸡蛋(1个)
盐(适量)
面粉(1杯左右)
做法:
1、小黑豆我是泡了一晚上(当然这个最少也得泡4个小时以上啊)
2、加入豆浆机要求的刻度线的水量
3、启动豆浆机(20分钟左右,豆浆做好了)
注:因为依丁妈这次想要小黑豆的豆渣,所以这次打黑豆浆就没有搭其他的(美妈们如果只想喝黑豆浆的话,最好加入炒过的黑芝麻一起弄黑豆浆,这样搭出来的黑豆浆是非常香的)
4、过滤豆浆
5、滤出的豆渣备用
6、把香肠和香葱切碎
7、把切好的香肠、香葱、土鸡蛋、面粉、盐一起混合
8、再把备用的豆渣倒入一起拌匀
9、平底锅抹油
10、等锅中的油热
舀适量的混合豆渣放入平底锅,压平
11、小火慢慢煎熟两面,成金黄色即可出锅罗
很好吃,有兴趣的美妈有空可以试试哟,一个字香。。。。。。。。
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