523果果

做复杂点，有难度点的菜都需要花费较多的时间，作为一个白天忙于上班的工作族，下班后忙于进厨房的妈妈族，也不可能天天有那么多的时间来做复杂的饭菜，所以快手菜这时候便是最好的选择！
所谓快手菜，一定是材料的采买和准备比较简单，整个的烹制过程也比较快，但重要的是味道也一定要好吃，对于自家的饭菜，卖相可以稍微不讲究，好吃一定是王道！ 不费话。直接说做法咯！

食材：
青椒
豆干
腊肉或者鲜肉
白糖
​蒜瓣​


方法/步骤
1,辣椒去掉辣椒籽后切丝






2,腊肉或者鲜肉也切成丝，不要太细






3,豆干也切成丝，不要太细，中等即可






4,烧热后加油后放入蒜瓣煸香






5,切好丝的豆干先下去爆香一下，这样豆干比较入味






6,另外起锅下腊肉丝/鲜肉丝煸炒






7,断生后煸出油就好，不要煸干成油渣






8,青椒下锅煸炒，因为肉煸出的油正好被青椒吸收






9,放入一点白糖，白糖可以提鲜增味






10,倒入刚煸炒过的豆干，混炒翻拌2-3分钟就可以出锅了

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姐妹们，1楼是我的,不要抢.