偷偷d傻笑

芋圆爱好者的下午茶——仙草蜜豆芋圆。

材料只需要：紫薯、红薯、芋头各一枚，还有木薯粉（我用的是泰国鳄鱼牌）。

蜜豆是自己熬制的，除了可以用来当甜品配料，还可以当面包馅，所以一次可以做多点。

而且芋圆保存也很方便，剩余分量可以存冰箱，想吃时就拿出来煮，很是方便哩！


下面上做法啦！！
1、紫薯，红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟，我用的是电饭煲蒸的。

2、以上三种分别各自捣成泥，加入白糖和木薯粉混合均匀，揉成团。具体分量我没有秤，全凭手感，太干就加点水，稀了就加粉。

偷偷d傻笑

3、将三个彩色团团分别搓成长条，然后切小块。

4、水烧开，去锅煮大概两分钟，带点透明状就可以捞起来了。想要更爽口可以用冰水冲一下。

5、碗里倒入牛奶或椰汁或奶茶，加入仙草和蜜豆，觉得不够甜可以加点蜂蜜。
非常Q弹的仙草蜜豆芋圆就做好啦！！！

Riancy1983

蜜豆怎么做？

偷偷d傻笑

   

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蜜豆怎么做？

蜜豆一定要注意用小火熬和焖熟。
取红豆若干，和凉水入锅，煮开。然后水倒掉。再加比红豆分量稍多的凉水，小火煮半小时后，加入白糖。再小火煮至少水干。
煮好后不要揭盖，让它自然冷却。最后再淋点炼乳就大功告成啦。

陈朵二

必须收藏。。。

偷偷d傻笑

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嘿嘿~

樂泺

必须收藏

wls2009

   

蜜豆一定要注意用小火熬和焖熟。
取红豆若干，和凉水入锅，煮开。然后水倒掉。再加比红豆分量稍多的凉水 ...

红豆要泡吗

MMM简简单单

果断收藏了

轻春飞絮

MM好厉害啊，手势真好

徐梓翔

宝妈，蒸的时候一定要用锡纸吗？

偷偷d傻笑

   

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红豆要泡吗

忘说了，红豆要提前泡四个钟或以上哦！

偷偷d傻笑

   

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宝妈，蒸的时候一定要用锡纸吗？

不用锡纸也可以的哦！主要目的是要把三者分隔开，以防串色。用纱布也OK的呢！

yi桃子

woaibbmay

我是想问蕃薯在哪买的。看着好吃呀。。

Applelion

好正点吖，流口水。

Sarah吖

我妈最喜欢吃 芋圆，下次做给她吃~

十月十日情

心灵手巧的吃货，，，必须赞，收藏一个

砭石

请问香草到哪里买呢?