凡人不烦

     和和妈妈家的乡下在粤北山区，有山有田有地。自从08年孩子出生后到现在，家里吃的米，油，甚至肉，都是父母家产或者亲戚家收的。这么多年，像蚂蚁搬家一样，什么都从家里搬。     今年也不例外，婆波跟着回我娘家过年，除了吃，拉了N多东西回来。父母是农民就有这个福利啦。就是车费贵啊。从罗冲围回海珠区，打货车要80元啊。
      话说，这几年，我公公婆婆也受我的影响，他们吃的油，都是我妈家的。茶油和花生油交替使用。
      顺便分享一下，如何鉴别纯正花生油。
      一   闻，有些是工艺原因。我们乡下的花生油不是非常浓的香味，因为没有炒过再榨。这样就没这么热气，而湛江一带的花生油，非常香浓。至于另一些非正常的香浓，有可能加香精 哦。
      二  花生油因为脂肪比较高，所以像今天的天气，就会半凝固状态。如下图所示，如果想看看自己家的花生油是否纯正。可以放冰箱急冻一下，是否全是这个样。就是比较”粘稠“

     这图中，是今天照的，没有放冰箱哦。蓝盖的是花生油，半凝固状态。白盖的是茶油（可能技术问题，茶油颜色实际上稍淡点）
      

凡人不烦

自己坐沙发！~

carrie557

我家的花生油这两天也这样了，煮菜时很难倒出来

gzmm12

我家的花生油也凝固了，今天天气回暖应该会正常了

杨忱涓

我的也是，自己买个小型榨油机，很干净的油，吃着放心，吃多少榨多少，现在经过油房，看到满墙满地都是黑漆漆的污渍，真恶心

凡人不烦

   

gzmm12 发表于 2014-2-14 13:20
我家的花生油也凝固了，今天天气回暖应该会正常了

如果非常冷，那个油很难倒出来呢。哈。